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百合根について

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百合の根は食材としても魅力のあるものですが、どんな百合の根でも食べることができるのでしょうか?
私が食べたことがあるのはヤマユリやウバユリですが、例えば、オニユリや鉄砲ユリは食べることができるのですか?よろしくお願いします。
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レベル13

ベストアンサー率 30% (565/1854)

百合根の話でゃなくて申し訳無いのですが・・・。 先日、テレビで『エディブルフラワー』(食用花)の 事をやっていたのですが、その時に先生(?)が 『似た種類の花でも、花屋で観賞用として売られている 花は農薬などが使われているので、食べないで下さい』 と言っていました。球根というのは、最も農薬などを 吸収・蓄積していそうな部分ですので、注意が必要かも 知れませんよ。
百合根の話でゃなくて申し訳無いのですが・・・。
先日、テレビで『エディブルフラワー』(食用花)の
事をやっていたのですが、その時に先生(?)が
『似た種類の花でも、花屋で観賞用として売られている
花は農薬などが使われているので、食べないで下さい』
と言っていました。球根というのは、最も農薬などを
吸収・蓄積していそうな部分ですので、注意が必要かも
知れませんよ。
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