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とうもろこしの芯って、美味しく食べられますか？
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- thorium90
- ベストアンサー率20% (365/1769)
実が熟した後の芯は食べられません。 食べられるようなら茎も食べられます。 牛ですら好んでは食べません。
- hirokuma
- ベストアンサー率50% (1/2)
薄くスライスして油で揚げて塩を振って食べる、というのをどこかで読んだことがあります。チップスみたいな感じです。 噛んでると自然の甘みがしてきて素朴でウマイ・・とかなんとか書いてありました。 自分ではやったことがないので味については保証できませんが・・・でもなんか、歯が丈夫ならOKかなってカンジははしますよね（^－^）
- azuki24
- ベストアンサー率49% (907/1826)
トウモロコシの芯（corn cob）は、乾燥させて粉砕したものがキノコ類の培地（オガクズの代わり）や肉牛の飼料に利用されているようです。 硬すぎて人間の食用には向かないと思いますが、家畜の飼料になるくらいですから、くふうすれば食べられなくはないと思います。 食物繊維のダイエット効果などを宣伝文句にすれば、先を争って買う人は多いかもしれません。 伝統的な利用法は工芸品ですね。 http://www.tabako-sakuranbo.co.jp/goods/goods-8234.php
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