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セロリの葉の利用法教えて!
dora_takaの回答
- dora_taka
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私の場合は細かく刻んで炒飯に入れています。 炒めすぎると香りが飛んでしまうので、火を止める直前に 入れて香りがたってきたら火を止めます。香草類がお嫌い でなければお勧めです。 またクリスマスシーズンなどは、ローストチキンを焼く 際にチキンの下に敷き詰め、焼いた後にこぼれた肉汁と 一緒にソースに利用しています。
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