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うずらの卵を花の形にしたいのです
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- mgj-meow
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ゆで卵の周囲にお箸（お正月の祝いばしなど丸いもの）を等間隔に並べ輪ゴムで固定すれば断面が梅型の卵を作ることができますよ。茹でて殻を剥き、ほんのり温かいくらいのときに形を作って冷蔵庫で冷やしてから切れば形が付きます。難しかったら巻き寿司を巻くときに使う竹の簾を敷いて、その上に箸を並べて簾の上からゴムで固定すると失敗がないかもしれません。 ただし、自分では鶏の卵しか試したことがありません。ウズラ卵は小さいので難しそうですね。がんばって！
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- takibo
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もう作り終わったとのことですので参考までに。 うちの母は２センチくらいの厚さに切った大根に竹串を５本（ちょうど花の形になるような間隔で）刺して固定させて、そこにウズラを挟み込んでいました。 はじめに１個入れて形（間隔）を調整して、４～５個くらいのウズラを入れたら反対側も大根でとめ 中心が弱くならないように輪ゴムで補強して、そのまま食紅の水の中へ。 多分、楊枝やお箸よりも竹串の方が弾力があるので無理な力がかからないのだと思います。 鶏卵より白身が薄いのでいくつかは割れてしまったりしましたけど１つの道具で４～５個作れるので効率が良かったですよ。
お礼
お礼が大変遅くなり、本当に申し訳ありません。 竹串と大根ですか、効率よく作れそうですね。 先日はひとつずつの作業だったので、結構時間がかかりました。また挑戦してみます！ 本当にありがとうございました！
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