スイーツの定義・基準について
スイーツの定義・基準について
スイーツといえば一般的に甘味全般をさすと聞きますが、
実際はどこからどこまでがスイーツだと思いますか？
砂糖を使ってたらスイーツ？加工してたらスイーツ？
スイーツの定義・基準について考えをお聞かせください。
また、以下の食べ物はスイーツに入ると思いますか？
甘いお煎餅
甘くないお煎餅
甘いスナック菓子
甘くないスナック菓子
プレーンヨーグルト
生フルーツ
ドライフルーツ
ソーダフロート
どちらか一つの問いへの回答でも構いません。
回答お願いいたします。
投稿日時 - 2006-07-14 10:33:14
質問者が選んだベストアンサー
意外と難しいですねぇ
私の考え方では
「調理」の過程がある（厳密には菓子職人の手になる作品である）事が大前提になります。
したがってスナック菓子・ただのプレーンヨーグルト・ドライフルーツは除外。
また基本的に煎餅・アラレ類は和菓子とは若干違うカテゴリーの食べ物と思いますので除外。
（洋菓子のケーキとパンの違いに近いと思います）
生フルーツはカットされたり綺麗に盛り付けられていれば、それを調理行為とみなしてＯＫ
ソーダフロートはれっきとした調理行為のなされたスイーツだと思います
ただし、菓子職人の調理行程を機械化した製品。
メーカー製のアイスクリーム類や焼き菓子、和菓子類はボーダーライン上ですね。
投稿日時 - 2006-07-14 13:02:30
お礼
確かにパンはスイーツには入らないですねー
甘いのもあるのに。
ありがとうございました＾＾
投稿日時 - 2006-07-14 17:05:42
0人が「このQ&Aが役に立った」と投票しています
回答（3）
新着
注目ピックアップ
