- ベストアンサー
美味しいカレー、カレースパイスについて
buuuuuuunの回答
- buuuuuuun
- ベストアンサー率46% (609/1318)
私は関東在住ですが、今スーパーマーケット（私が売っているのを見たのはダ○エー系のマルエ○というスーパーです）でカレー用スパイスのセットが販売されています。セットにはレシピもついているので、初めてスパイスからカレーを作るなら、入門編としてもってこいではないでしょうか。輸入物を多く置いているスーパーならきっとありますよ。まずはスーパーを覗いてみてください。 ところで、私もスパイスから作ったことあるのですが、何せポイントは山のような玉葱のスライスを飴色になって量が半分以下になるまで1時間くらい炒めることでした。こうすると確実に美味しくなります！やっぱり料理は手をかければそれなりの答えが出るものなんでしょうかね。
関連するQ&A
- カレーCoCo壱番屋さん
初めまして。 今日、カレーCoCo壱番屋さんでアルバイトの面接を受けてきました。 結果は3日以内に出すと言われ、只今結果待ちです。 カレーCoCo壱番屋さんのバイト採用率ってどれくらいなのでしょうか？ 面接には制服で行きました。爪も髪も整えました。 質問されたことにはちゃんとした態度でしっかりと答えられたつもりです。 履歴書はやや字が汚いかもしれません…。 あと、平成や昭和をSやHと略してしまいました。些細なことですが…。 昨日オープンしたばかりの新しい店なので受かる可能性が高いかも、と思っていたのですがやはり心配なのです。 ご存知の方、カレーCoCo壱番屋さんで働いている方、教えてください＞＜
- 締切済み
- アルバイト・パート
- CoCo壱番屋のとび辛スパイスについて教えて下さい
CoCo壱番屋のとび辛スパイスについて教えて下さい。 以前どこかで聞いたのですが、有料で1辛カレーを頼むのと、 普通辛さのカレーを頼んで自分でテーブルにある無料のとび辛スパイスを入れるのは 同じものだと聞きました。 これって正しいでしょうか？ ご存じの方、よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- レストラン・ファミレス
- インドカレーのスパイスを大阪市内で
本格的なインドカレーをスパイスを調合して作りたいと思っているのですが、大阪市内でスパイスを豊富に取り扱っている店はありますか？神戸は見つかるのですが、大阪はどうも見当たりません。知っている方がおられましたら教えていただきたいと思います。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- スパイスから作るインドカレーについて
インドカレーが大好きで、スパイスからよく作るのですが どのレシピで作っても、どーも微妙な味になります。 （クックパッドの「インドカレー」・「バターチキン」の、人気レシピはほとんど作ってます。） 懲りずに今日も作り、それで気づいたのですが この微妙な味はもしかしたらクミンシードなのではないかと…。 クミンシード、ぷちぷちしていいのですが 後味がもろに「スパイス」という感じじゃないですか？ お店で食べるカレーには、この食感はないように思うのですが？？入ってます？？ でも本格派カレーのレシピには必ずといっていいほど入ってますよね。 私の持ってるクミンシードがあまりよくないのでしょうか？？ ちなみに今日のレシピは http://cookpad.com/recipe/469085 こちらを参考にしました。 初め、スパイスを油で炒めてないので特にそう思うのかもしれませんが 油で炒めるレシピでも同じこと思います。。。 あとバターが入ると美味しいですが バターが入らないレシピは、特に微妙な味になります（汗） 美味しいインドカレーが作りたいです(；ω；)
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- CoCo壱番屋は高級店？
CoCo壱番屋の値段が上がって気軽に行ける店では無くなった。というYahooニュースがありました。 「カレーに千円は出せない。」「吉野家で充分」というCoCo壱番屋は高いというコメントや 中には 「CoCo壱番屋は年に一回行けるかどうかのお店」と書いてる人もいました。 単なるカレーのチェーン店に行くことが普通の人が赤坂の料亭に行くくらい特別なことに感じる貧乏な人もいるんですね。 質問ですが 1 CoCo壱番屋は高いですか？ 2 昼ごはんのカレーに千円は出せないですか？出せますか？
- ベストアンサー
- レストラン・ファミレス
- 秋葉原周辺で持ち帰りのできるカレー屋
秋葉原、神田界隈や上野辺りでテイクアウトのできる、おいしいカレー屋があれば教えてください、それ以外の場所にある店でも行けるかもしれないので一応教えてほしいです。 ゴーゴーカレーとCoCo壱番屋は行きました。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- インドカレーの作り方
先日インドカレーの作り方の聞いて回答を頂いたのですが（料理レシピサイト）、ちょっと本格さに欠けていました。 私の知っているお店のカレーはスパイスを３０種類近く使っているそうです。 本格インドカレーの作り方を教えてください。 できればスパイスの入手法も教えてください、お願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- どのカレー店が好きですか？
みなさん外でカレーを食べる事はありますか？ カレーの王様、C＆C、ココイチ、リトルスプーンなどありますが、 どこのカレーが一番好きですか？どのくらいの頻度で外でカレーを 食べますか？ このお店のココが好き、嫌いなどあればそれもお願いします（価格など）。 また、ラーメン、牛丼、うどん、カレーではどれが最も好きですか （外で食べる場合）。
- ベストアンサー
- アンケート
お礼
カレースパイスセットってあるんですか。 知りませんでした。 私はタマネギが結構多めなのが好きです。 今度は飴色になるまで炒めてやってみます。 そろそろ新玉の季節ですね。 お答えいただき、有り難う御座いました。