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鮭のようにサーモンを食べる？
すいませんわかりにくくて。。 今日買い物に行って、今晩のおかず用に、鮭を買ったはずなのですが、サーモンを買ってしまっていました。 あまり違いもよくわからないのですが、鮭とおんなじように、そのまま焼いて食べても問題ないのでしょうか？ムニエルは苦手なので、できれば、そのまま食べたいのですが。。。ご存知の方是非教えてください！
- kougi81
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質問者が選んだベストアンサー
どうぞ鮭として調理なさってください。 鮭の出盛り期以外は、サーモンが代用品でよく売られてます。 （キングサーモン、カラフトマスなど） 渡しの味覚では、紅鮭には負けますが、銀鮭とはあまり変わらないと思います。 蛇足ですが、鮭缶として売られている物も、安価なものはマスが多いんですよ（今度スーパーで見てみてください）
その他の回答 (6)
- mori_izou
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サーモンとは英語で言う鮭一般のことですが、恐らく買われたのはサーモントラウトではないかと想像しました。 サーモントラウトとは、海で養殖されたニジマスのことであり、身は柔らかいですが焼いても食べられます。 もしかしたら、アトランティックサーモンを意味されてますかね？ 刺身になっているのは大抵この魚です。 これも柔らかいですがもちろん焼いて食べられます。 日本では鮭と言えば大抵シロザケですよね。 最近はギンザケも多くなったと聞いております。
お礼
大変勉強になりました！ありがとうございます。
- jumbokeskusu
- ベストアンサー率30% (318/1044)
ほぼ鮭＝サーモンですよ。マスもほぼ＝トラウト、厳密な英語と日本の定義は少し違うようですが、サケマス科は皆まとめて親戚ですから--- 生食用でないものを、生で食べるとまずいと思うので、その点を注意すればいいのでは？ 塩焼きが美味しそう。 また、燻製になったり（スモークサーモン）、酢漬けになったりしているのは、逆に加熱調理に適しません。 私はどんな調理法でも鮭、サーモン、マス大好きです。 過半が、ノルウエー、アラスカからの輸入のようですね。
お礼
すごく参考になりました！！ありがとうございます。
- mshr1962
- ベストアンサー率39% (7418/18948)
サーモンは外国産の鮭のことですから同じ種類ではあるんですけどね。 通常、サーモンは、冷性のサシミ、燻製、カルパッチョ等で食べます。 料理だとチャーハン、パスタ、ムニエル、寿司なんかに使えます。 http://www.salmon-deli.ecnet.jp/
お礼
ありがとうございます。 色々と参考になりました！！
- mappy0213
- ベストアンサー率26% (1706/6353)
鮭＝サーモンのはずなんですが違いますよね（笑） 私もイチゴは大丈夫なんですがストロベリーはだめです（爆） っで基本的には同じと考えてＯＫですよ 普通に塩焼きもできます
お礼
なんて恥ずかしい間違えを。。。。 ありがとうございます。
- nitto3
- ベストアンサー率21% (2656/12205)
最近は鮭もサーモン、鱒類はごっちゃになっていますね。 ほとんど同じように食べられますよ。 生食用意外は火を通したらいいです。
お礼
そうなんですね！！！ありがとうございます。
大丈夫ですよ 塩を軽く振ってから普段の焼き魚と同じ様に焼けば良いだけです。
お礼
ご丁寧にありがとうございます！！！
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お礼
そうなんですか？？すいません世間知らずで！ ありがとうございます。