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琵琶湖の小エビ、佃煮の作り方を教えて下さい。
琵琶湖で取れた生の小エビ（５～１センチ位）を沢山貰いました。 この小エビの佃煮とか、大豆との煮物（えび豆）とかを食べた事がありますが、作り方がわかりません。 パソコンで調べたのですが、見当たりません。 どなたかおいしい作り方を教えていただけませんか？
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