じゃがいもを使った料理

保存の仕方は　他の方が　書いてらっしゃるので、使い方を。
ハンバーグのタネをつくって、（またはミートローフ）
油を塗った　適当な深さのあるさらに敷き詰めます。
その上に　マッシュしたジャガイモをしきつめ、焼きます。
種は　濃いめに味付けをしておくと、ジャガイモと
いい感じです。焼き加減は　眺めに（３０分ぐらいかな・・）
ちょっと時間は　忘れました（スイマセン）
あと、ミートローフを普通に作り、焼いてその上に
マッシュポテトを厚めに塗り、もう一度焼きます。
こちらは、１２月か　２月の　今日の料理（NHK出版）を
参考に。

投稿日時 - 2002-02-10 20:09:21

私は、皮をむき茹で大雑把につぶして保存袋で小分けし冷凍しています。
　使う時はレンジで中まで熱くなるまで解凍し、熱いうちに片栗粉を入れイモをつぶしながら混ぜイモ団子を作ります。
　ミソ汁、鍋、雑煮のいもモチ風、小判型にしてフライパンにバターで両面焼き
塩を軽くふったり、醤油の甘ダレを塗ってオヤツにしています。

投稿日時 - 2002-02-10 19:26:54

ニョッキが、うまいッス！

くわしい作り方は、じゃがいもを使ったレシピがあるサイトで
見てください。

冷凍すれば保存できますよ。

主食にちかいものがあるので、残りのジャガイモもすぐに減るんじゃないかな？

では、健闘を祈る。

おいしいニョッキ作ってね。

投稿日時 - 2002-02-10 18:46:35