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ヨーグルト
市販のヨーグルト、ケフィア、カスピ海のそれぞれの発酵時間がサイトによってマチマチでどの時間で上手にできるのかわかりません！！困ってます教えて下さい（＞_＜’）
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- yuyuyunn
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こんばんは カスピ海暦5年の母に聞いたところ 市販の種で作るのは難しいのではないかというのですが 経験談もありました www.bob-an.com/useful/brains/hints.asp?KeyNo=L1822&PG=82767617 ただ、砂糖や混ぜ物のないものを選ぶほうがよさそうです で、カスピ海は失敗できないですよね（種をもらってくなくてはならないから）なので、室温においておいて パックが重くなったり、横を触ったときの弾力や パックの口から覗いた感じで出来上がりを確かめるようです
- yuyuyunn
- ベストアンサー率41% (20359/48651)
こんばんは こちらによると http://www1.odn.ne.jp/sendai-keneki/pdf/f-you.pdf 6時間から12時間 スプ－ンですくって見てやや粘り気のある とろりとした感じになれば出来上がり。と書いてあります
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