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お菓子の分量
お菓子を作るときに、砂糖やバターを控えめにしたいと思っています。 本などに載っているレシピから、勝手に分量を少なくしていいものなのでしょうか？ また、「少なくしても可だ」という場合はどれくらいまでなら許されるのか教えていただけると助かります。 どうぞよろしくお願いいたします。
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- skygo
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１００グラムのバターを９０グラムに・・・程度でしたら可能ですよ。 でも、 クッキーなどは砂糖バターを減らせばガリガリとした感じになります。スポンジだとバターを牛乳に変えても大丈夫ですが 砂糖を減らせばしっとり感がなくなります。 バターケーキのだとスコーンのような感じになります。 もしもダイエット目的でしたら、あまりおいしく無いものを沢山食べるより おいしいものを少しいただいた方が精神的にも良いのではないかと思うのですが、いかがでしょう。
お礼
ありがとうございました！ いつも作るときに「おぉ！砂糖はこんなに入るのか！！」とビックリするので なんとか減らせないかな？と作りながら思っていたのです。 ついつい、沢山食べてしまうんですよね。 頑張ってみます。
#1です。 分量は、ちゃんとメモしてくださいね。 そうでないと、次回どれをどう増減していか わからなくなってしまいますから。
お礼
はい！ありがとうございます！！
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