タンパク質のカロリー

質問

炭水化物は糖になり、糖をエネルギーに変換できるのは知っています。

では、タンパク質にカロリーがあるということは、アミノ酸をエネルギーに変える仕組みが体の中にあるということでしょうか？

もしあるのならどんな仕組みでアミノ酸を燃焼しているのかを教えてください。

回答No.2

since2005

タンパク質は胃や小腸で膵液などで分解されアミノ酸となり、絨毛から吸収され肝臓に送られ、更に体内の各組織に血液を介して運ばれます。

当然筋肉や血液の原料となるので重要ですし、アミノ酸のうち幾つかは人間の体内で合成出来ないので、必ず食物から摂取する必要があります。（必須アミノ酸）

各組織では、古いアミノ酸と新しいアミノ酸を入れ替えます。
古いアミノ酸や使われることのない余分なアミノ酸は、腎臓から尿として排泄されたり、糖質が燃焼するサイクル（ＴＣＡサイクル）に材料として使われ、それによってエネルギー（熱）が起き、最終的には水と二酸化炭素に変わります。

つまり、アミノ酸自身がエネルギーとして燃えるのではなく燃焼系に使われると言うことです。
アミノ酸ダイエットは、燃焼時に必要なアミノ酸を補うことで、糖質（脂質）を燃焼させ易い環境にするってことですね。

炭水化物→糖は正解ですが、摂取しすぎた糖は脂質に変えられ皮下脂肪としてエネルギー貯蔵されます。さらに、摂取した糖質のうち、直接エネルギーになるのは半分程度って知ってますか？

つまり、糖質（炭水化物→糖質を含む）は口に入れて吸収されたら半分はエネルギーとして直接燃焼します。
つまり、残りの半分は一度脂肪になるってことです。

ただ、ご飯などは粒食で消化吸収に時間差がありますので適量なら心配要りませんが、砂糖はほとんどすぐに吸収出来る状態です。
だから、ダイエットには禁物って言われるんですね。

まぁ、何でも適量を食べなきゃダメって事です。
多すぎても、少なすぎても、体にいいことはありません！

絶食ダイエットなんて、もの凄い長期的な自殺・自傷行為以外の何者でもない！と思っています。個人的に。。。
でも、美しさこそ重要な女性の存在価値なのでしょうか？
それなら納得できますが。。。

お礼

早速のお返事ありがとうございます。
大変勉強になりました。

何個か質問があります。

１．アミノ酸が燃焼系の補助にしかならないのであれば、タンパク質100ｇ＝４００キロカロリーもあるのはどういう理由なのでしょうか？
糖質と同様にアミノ酸をエネルギーする回路があって、100ｇ取ると400キロカロリーのエネルギーが得れるのではないのでしょうか？

２．糖質を取ると半分が脂肪になるというお話ですが、1日に2000キロ消費したとして、米を2000キロカロリー取っても、1000キロカロリー分脂肪が付くということでしょうか？

すみません。お手数ですがよろしくお願いします。