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タンパク質のカロリー

nayu-nayuの回答

  • nayu-nayu
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回答No.1

アミノ酸の一部はアミノ基移転反応でα-ケト酸になり、更にα-ケト酸はクエン酸回路に関連のある化合物に変換されます。

参考URL:
http://dictionary.goo.ne.jp/search.php?MT=TCA&kind=jn&mode=0&base=1&row=1
noname#18698
質問者

お礼

早速のお返事ありがとうございます。 もう少し宜しいでしょうか? アミノ酸のごく一部はエネルギーに変換される回路に回されるということでしょうか? もしそうであれば、巷のカロリー計算で、タンパク質は炭水化物と同じだけカロリーがある(エネルギーになりうる)ということになっているのですが、なんだかおかしくないでしょうか? それについてはどのようなご意見がありますか?

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