- ベストアンサー
からし高菜
昨日、とんねるずの番組を見たのですが・・ ご飯のおかずに博多の「からし高菜」が超おいしい～～絶品という事でしたが・・ 十人十色かと思いますが地元の方が「ある程度リーズナブル」で「おいしい」と思われるからし高菜のブランド、メーカー名を教えて頂きたいと思います！ ちなみに中山エミリさんが紹介していたのは「銀座熊本館からし高菜」1袋315円でしたぁ～～ 楽天にもかなりのメーカーが出品しているようですが・・ 判断がつきません・・・ 教えて頂いた先の高菜の特徴と注文先まで教えて頂ければ幸いです～ よろしくお願い致します。
- gin0118
- お礼率73% (104/142)
- 名産・特産品
- 回答数1
- ありがとう数2
- みんなの回答 （1）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
博多なら高菜ではなく、明太子では。 九州=博多と捉える関東人の誤解ではないでしょうか??? その証左として「銀座熊本館からし高菜」って、もろ熊本県ではないですか。 私のお薦めは、徳丸さんのところです。 豊前屋さんも捨てがたい。
- 参考URL：
- http://asomaruzuke.com/
関連するQ&A
- 高菜について＆高菜料理
先日、スーパーの惣菜コーナーでたまたま購入した 高菜を油で炒めたものがとても美味しくて自分で作りたいと 思いました。胡麻油と鷹の爪が入っていたと思います。 それで質問なのですが高菜って生で売っていますか？ 私の近所のスーパーでは見かけないので売っているものなのかなぁと 思いまして。。。 その様な料理は高菜の漬け物を炒めても作れるものなのでしょうか？ それと他に美味しい高菜を使った料理があれば教えて頂けないでしょうか？ 宜しくお願い致します。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 高菜漬の漬け方を教えて下さい。
特別辛くなくて構いませんので、高菜漬けの漬け方を教えて下さい。 または、漬け方を紹介しているＨＰ、本などでオススメのものがありましたら 教えて下さい。 以前、熊本に住む知人から高菜漬をもらったことがあり、すっかりハマリました。 最近、近所の八百屋で高菜を売っていたので、是非自分で漬けたいと思います。 漬け方をご存知の方は是非教えて下さい。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 高菜漬塩っ辛
初めて高菜漬けを買ったのですが、さっきみじん切りにしてご飯に乗せて食べたのですが、とても塩っ辛いです。いまも舌にのこってます。高菜漬けってどうやって食べるんですか？
- 締切済み
- その他（料理・飲食・グルメ）
- タカナでしょうか？
東京の民家で咲いていました。 アブラナ科の花は、皆同じに見えるので名前を調べるのに苦労します。 これは、背が高く１ｍ５０ｃｍぐらいありました。 背が高いので、タカナの成れの果てだと思うのですがーー。 いかがでしょうか？ 写真は、縦にするとひしゃげるので、横にしてあります。
- ベストアンサー
- 園芸・ガーデニング・観葉植物
- 高菜なんですけれど・・・。
こんばんは。お義母さんに茹でたての高菜を貰いました。私の主人をうまく騙せる様な（・・・(￣ ￣;) うーん）おかず等を作りたいので、皆様レシピがありましたら教えてください。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 高菜漬けについて
高菜を漬けました。 一般的なレシピで 天日干ししたものを塩（７％くらい）、唐辛子で漬けました。 ３、４日目は緑のまま、新漬けということで美味しく頂きました。 漬けてから、今日で一週間程経つのですが 上がってきた水がピンクになってしまいました。。。 唐辛子のせいなのか・・・？初めてなのでよくわかりません。。 大丈夫なんでしょうか？？ それから、この上がってきた水にそのまま漬けておいて良いのでしょうか？ 重しもしたままなのですが、このままずーっと重しはしたままでいいのでしょうか？ 初めて漬けたのですが、新漬けのおいしさにおどろきました。 頑張って毎年つけていきたいです！ 高菜漬けの先輩！ご教授下さいませ。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 高菜の育て方？
１０月１０日に、高菜の苗を頂き、栽培しています。所が、山間地のせいか、あまり葉が茂りません。どのようにしたら、高菜の葉が、よく茂るのでしょうか？何方か詳しい方、ご指導お願いします！！水は、度々遣っています。
- ベストアンサー
- 掃除・洗濯・家事全般
お礼
確かに仰るとおりです～認識の誤解がありました・・ 徳丸さんはHPを見ただけでおいしそうな漬物屋さんといった風情を感じますねぇー ご回答頂き有難うございます