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チョコレートについて教えてください！！(>_<)
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チョコレートは温度で固体から液体に変わります。 何度で変わるかはそのチョコレートの成分（ココアの含有量）とかにもよりますが、だいたい２８度くらいで溶けますよ。 湯せん（４０～５０度程度）で溶かしたチョコレートをずっと湯せんの温度に保っていればいつまでもなめらかな液体状のままです。 湯せんからはずして２５度以下になると固体なり始めますよ。 また湯せんをすれば溶けます。
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遅くなり申しわけありません。。。 回答有り難う御座います！