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サーモンのカルパッチョ！
baianの回答
美味しいですよね～カルパッチョ♪ 私は下記のトマト入りのソースが美味しかったです。 あと、 食材に塩、こしょう、レモン汁、エクストラバージンオリーブオイルをかけ、薄く削ったパルメザンチーズと、ルコラなどの野菜（バルサミコと塩、こしょう、オリーブオイルで和える）をのせる、 食材に軽く塩、こしょうし、ソース（サニーレタスたっぷり、あさつき数本、イタリアンパセリ一掴み、、オリーブ油カップ１、レモン汁1個分、ワインヴィネガーとバルサミコ酢大さじ1、塩、こしょうをミキサーにかける）をたっぷりかける マヨネーズカップ１に白ワインを大さじ１、コンソメを大さじ１、マスタード小匙1 こしょう、で作るのもあるそうですよ。でもこれは貝類とか、白身とか、淡白な食材向きでしょう。
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本当にありがとうございます(^ー^)ノ カルパッチョのソースって売ってないでしょー だから本当に作り方をしりたかったので とてもうれしいです！ サーモンだけじゃなくって ほかのお魚でもためしてみようとおもいます 本当にありがとうございました！