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パウダーシュガーが溶けないようにしたい
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質問者が選んだベストアンサー
元お菓子屋に勤めていた者です。普通お店ではdojikoさんの言うとおり「溶けにくい」タイプのパウダーを使っています。物もピンキリだとは思うのですが、akikaさんの住んでいる近くに製菓材料などの卸問屋で個人にも小売してくれる所があれば問い合わせるのが１番の方法ですよ。相手はプロに売り込みに行くプロなので商品知識は抜群ですからこういうパウダーを探しているんですけど小売はしてますか？というような感じで聞いてみると予算とかに合わせて色々見せてくれるかもしれないし。ただ、プロ仕様なものなので質はよくても少々お値段が張る可能性もありかもしれないですね。う～ん、一長一短な答えになっちゃった。あんまり役に立てなかったかな・・・
その他の回答 (1)
- dojiko
- ベストアンサー率16% (2/12)
パウダーシュガーは多分溶けないタイプがあると思います。 普通に市販されているのを全て使ってみた訳ではないので、よく分からないのですが、中でも日新製糖の固まらない粉糖は他のに比べて比較的よかったと思います。 下記のお店でも取り扱っていましたので、いってみてください。
- 参考URL：
- http://cuoca.com/
お礼
ご回答ありがとうございます！ 溶けないタイプがあるなんて知りませんでした・・・。 明日はクリスマスなので、頑張ってみようと思います。
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