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噛まずに食べれる料理のサイトを教えて下さい。
母が入れ歯になります。今、歯がまったく無い状態です。毎日のおかずに困っています。噛まずに食べれるような料理のレシピが載っているサイトを知りませんか？ブログでもなんでもいいので、知っている方は教えて下さい。よろしくお願いします。
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- lemon567
- ベストアンサー率21% (147/690)
きょうの料理で、父の介護を通して、思考錯誤で生まれたスープを提案されている料理家の方がいました。 ポタージュ・ボン・ファム 辰巳芳子さん http://www.nhk-book.co.jp/ryouri/cooking/index.html 2005年11月17日 放送でした。
お礼
本格的で美味しそうですね。 挑戦してみたいと思います。
- maya817
- ベストアンサー率19% (43/226)
離乳食はどうですか？？味が薄めなので味をきっちりつければおいしいですよ。しかも栄養もありますし♪http://www.rinyushoku.com/menu.html
お礼
目からウロコです。 離乳食も考えましたが、赤ちゃんの食べ物だし、大人には向かないと思ってましたが、レシピを見たら大人でも充分美味しそうです。 ありがとうございました。
普通の煮物を煮崩れするまで煮れば食べられるようになるのではありませんか。 楽にのどをとおる大きさが5mm角程度です。ほうちょうできるときに大きさを粉の程度にできるようにしてください。
お礼
そうですね。 つぶしたり、細かく刻むといいですね。 やってみます。
- okura-b
- ベストアンサー率25% (1/4)
それは大変ですね…。 なすを使った料理で両親の世代に受けるレシピをご紹介、といっても、簡単ですし、ごめんなさい、料理名すらわかりませんが…。 なす（長なすの方が見た目がいいですが構いません）のへたを取り、皮をむき、しばらく水にひたしてアクをとる。 出汁プラス酒、砂糖、しょうゆ、みりんなどの調味料でなすを煮て、 柔らかくなってきたら白胡麻ペーストを煮汁に溶くようにして加え、落し蓋などして、しばらく煮ふくめる。 器に盛り、好みですり胡麻を振り掛ける、 です。 かなり噛まなくてよいほどやわらかいです。
お礼
ありがとうございます。簡単にできそうですね。作ってみたいと思います。
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お礼
作れそうなのが何点かありました。 作ってみたいと思います。 ありがとうございました。
補足
ミキサー食をもっと知りたくて検索したら、 http://www2.asahimatsu.co.jp/asahima2/kaigo/main.html こんなサイトを見つけました。 ここで、申し込もうと思います。