初めてのカレーライス

#2のものです。
今、お礼をいただき読み返していたらちょっとおかしかったので・・・。

カレー粉ではなくてカレールーでした。
失礼しました。

おいしいカレーができるといいですね☆
みなさん、いろんな工夫されているようで一緒に勉強させていただいてます♪

投稿日時 - 2005-11-06 00:29:28

持っている鍋の大きさで決めましょう。あと１人暮らしですから沢山作っても冷凍保存できる具を選べば失敗は少ないです。そうなるとジャガイモお勧めじゃないんですよ。
２～３人前として、玉ねぎ３個、トマト３個、コンビーフ
１缶、あと市販のカレールー２種混ぜるとおいしいカレーが簡単にできます。玉ねぎ大きめミジン切りとトマトザク切りをオリーブオイルで炒め、コンビーフ缶を入れて水を
入れます。コンソメ顆粒を入れてあとは市販のカレールーを２種類加減しながら混ぜます。少し隠し味にお醤油を垂らします。できあがりに揚げナスを混ぜると美味しいです。腐るの防止と香つけにローリエを２つほど入れます。（煮るときに）夜作って食べたら朝もう一度火をいれます。

投稿日時 - 2005-11-05 23:23:31

１.私は食べたくなったら、１５分位でチャチャッと半人前～１人前作ります。
　ジャガイモや人参を小さく切れば、すぐ火が通って早く出来ますよ。
２.今の時期なら、常温でも大丈夫です。
　心配なら冷めたら冷蔵庫へ入れて、食べる直前にレンジか火にかけるといいですよ。
３.美味しい具は、玉ねぎのみじん切りを電子レンジにかけて甘みを出したもの。
　手羽先かな？煮込んだときに、骨からいいダシがでて美味しくなりますよ。

男性でお料理が出来るのって魅力的です！頑張ってくださいね。

投稿日時 - 2005-11-05 23:21:27

私は２人前とかで作っちゃいますよ。
じゃがいもは入れずにたまねぎのみじん切り（結構たくさん）とひき肉だけとかで・・・。
私なりのおいしく作るポイントは具を煮るときにお水でなく、コンソメを入れて煮ることくらいです。
この時期なら晩御飯に作って、寝る前に火を入れて朝起きてあたためて朝ごはんで食べ終わる！
暑い時期または朝ごはんで食べないときは晩御飯に作って冷めたらラップに包んで冷凍または冷蔵にしちゃいます。

余談ですが、たまねぎのみじん切り（たくさん）とコンソメ、カレー粉のみでカレーを作り冷凍しておいて、食べたい分だけ解凍してシーフート入れたりお肉を入れたりすることもよくあります。

投稿日時 - 2005-11-05 22:32:34

あまり分かりませんが。

最低何人分かは、少なめ少なめに作ればいくらでも調節できると思います。
今は寒いので、こまめに火を通していれば、翌日でも冷蔵庫に入れないで大丈夫だと思います。
おいしい具は、骨付きチキンです。とってもおいしいです。後、玉葱もいっぱい入れます。甘みが出ておいしいですし、すぐに溶けてしまってなくなってしまいます。私は３つぐらい入れます。
おすすめです。

投稿日時 - 2005-11-05 22:06:04