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けしの実の保存について

  • 暇なときにでも
  • 質問No.169283
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あんパンの上によくのってる、けしの実を購入しました。
とても酸化しやすいと聞いたのですが、最良の保存方法があれば教えて下さい。
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質問者が選んだベストアンサー

  • 回答No.2
レベル14

ベストアンサー率 33% (1142/3363)

sakuraakoさん、こんにちは。

普段は冷蔵庫でも、乾燥するので良いです。
但し、使用分だけ出したら直ぐにまた冷蔵庫にしまって下さいね。

出しっ放しにしておくと容器に結露が付き、中が余計に湿気てしまいます。
お茶の葉やだしの素(その他乾物も)なども同じです。
お礼コメント
noname#3243

ありがとうございました。
これで、けしの実を酸化させずに、パン作りができます。
投稿日時 - 2001-11-16 21:40:33
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その他の回答 (全1件)

  • 回答No.1
レベル14

ベストアンサー率 33% (1142/3363)

sakuraakoさん、こんばんは。 普段は、高温多湿をさけ、缶などに乾燥剤と共に 常温で保存すれば大丈夫でしょう。 長期間保存する場合は冷凍庫でも大丈夫です。 ...続きを読む
sakuraakoさん、こんばんは。

普段は、高温多湿をさけ、缶などに乾燥剤と共に
常温で保存すれば大丈夫でしょう。

長期間保存する場合は冷凍庫でも大丈夫です。
お礼コメント
noname#3243

早速の回答ありがとうございます。
ちなみに、乾燥剤なしで冷蔵庫に保存するのは、良くないのでしょうか?あまり、日持ちしませんか?
投稿日時 - 2001-11-16 13:05:30
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