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甘すっぱいイカ
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- ek6969
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>>駄菓子屋などで酢の味がするイカがよく売っていますが 私の知っている酢の味のするイカの駄菓子といえば『よっちゃんイカ』ですが、この作り方でいいでしょうか? まず、イカを適当な大きさに切って茹でて、お酢と塩と砂糖を合わせた物に2日くらい漬けます。その後、1日天日干しします。 『よっちゃんイカ』に近い味になりますよ。
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補足
さっそくの回答ありがとうございます。 まさによっちゃんイカの味を求めています^^ 調味料の分量はどの位が良いですか?