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初めての料理本
初心者が見てもわかりやすい、お勧めの料理本を教えてください。 私はこの頃お菓子作りに目覚めて、次は料理（おかず？）をしてみようかなぁと思って本屋さんに行ったけど、どれがいいかわからなくて質問しました。
- 料理レシピ
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質問者が選んだベストアンサー
オススメは 「おかず超決定版」世界文化社 です。 高校の頃から料理が好きで、たくさん料理本は持っていますが、一番何度も開いている料理本はこの本です。 使いすぎで、もうボロボロですが、欠かせません。 有名な料理研究家やシェフの方々のレシピで、和・洋・中はもちろん、料理用語の意味や食材・調味料の詳しい説明までこと細かく書かれています。 レシピも美味しいものばかりで、失敗なく作れますし、オススメです。
その他の回答 (2)
- k0911
- ベストアンサー率46% (7/15)
はじめまして 私も初めの頃は本屋さんでどれがいいか迷ってしまいました。 私も使っていますが「決定版!基本の家庭料理」なんてどうでしょうか？ 基本的なおかずからアイディアレシピまで色々参考になると思います。 http://www.nametake.jp/detail/4278037627.html あと、レシピ本ではありませんが「おかず通信」というHPもよく利用しています。 http://www13.ocn.ne.jp/~okazu/ 参考にしてください。
お礼
ありがとうございました。 参考にします。
- chaum
- ベストアンサー率46% (37/80)
私はよくオレンジページにお世話になってます。 各行程細かく写真つきで注意点もわかりやすく書いてあります。 特に「基本の和食」「基本の洋食」「基本のイタリアン」などの 「基本の○○」シリーズはとてもいいと思います。 基本的な野菜の切り方や道具の扱い方も載ってますよ。
お礼
是非参考にしたいと思います。 ありがとうございました。
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