こんばんわ。
何を作るのですか？
味が大雑把でよければ、ケーキの電動かき混ぜ器。
その次が手動でかき混ぜ器で。
お好み焼きなどでは、お玉でじっくりと手でかき混ぜ少しづつ水を足していく。
そして、てんぷら用は混ぜすぎず氷水でわざとだまを作る。
投稿日時 - 2005-08-23 23:21:38
お礼
お好み焼きとかちぢみとかがほとんどです。
手でかき混ぜるのですか・・・知りませんでした。
いつも箸やスプーンでやってましたので今度試してみます。
ありがとうございました。
投稿日時 - 2005-08-24 01:51:14
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ベストアンサー以外の回答（2件中 1～2件目)
日本製粉
「ニップン：こんな小麦粉欲しかった
ダマにならない・粉が飛ばない」
試してみる価値あるかもしれません。まだ私はお好み焼きをこれで作ったことがないのですが。
スープにとろみをつけたいときなどダマにならないのは確かです。お好み焼きも、かなり気楽にできそう。
参考URL：http://www.nippn.co.jp/new/katalogu/konnakomugi/konnakomugiko.htm
投稿日時 - 2005-08-23 23:55:45
お礼
情報ありがとうございました。
さっそく試してみます。
投稿日時 - 2005-08-24 01:48:51
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