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ゼラチンに板と粉が有るそうですが、私は粉しか知りませんでした。 違いは有るのでしょうか？
投稿日時 - 2001-10-23 15:43:15
QNo.156087
dira
すぐに回答ほしいです
diraさん、こんにちは 基本的には、同じなのですが、粉ゼラチンは、 5倍くらいの水でふやかしますが、板ゼラチンは、 たっぷりの水でふやかします。 板ゼラチンは大抵プロが使っているようです。
投稿日時 - 2001-10-23 16:08:39
お礼
やはり、粉の方が溶けやすいのでしょうね。 ありがとうございました。
投稿日時 - 2001-10-23 16:17:42
ANo.1
kotoko
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