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白い耳の食パン
パン屋さんで売ってる白い耳の食パンを自宅で作りたいのですが、どう作ればいいんでしょうか? いつも自分で作るのは普通の茶色い耳の食パンなんですが 焼く温度を下げれば白い耳のができるんでしょうか?? 御存知の方宜しくお願いします!
- eggegg12_2005
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質問者が選んだベストアンサー
ホームベーカリーをお使いでしょうか? レシピからスキムミルクを抜いて焼き時間を5分程短くすれば、割と近い物が出来ますよ。
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- mshr1962
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ヤマザキ「ダブルソフト」タイプでいいならこちらのレシピはどうですか? http://www001.upp.so-net.ne.jp/e-pan/doublesoft/doublesoft.htm
お礼
お返事有難うございます。 近所のパン屋で見かけるパンは耳も中身のように白いんです。 白いんだけどちゃんと耳になってるんですm(_ _)m でも家でダブルソフトが作れるなんていいですね~ 今度挑戦してみます♪
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お礼
お返事有難うございます。 ホームベーカリーを持ってなくて(汗)手ゴネなんですが 教えていただいたように作ってみたいと思います!! 有難うございました(^-^)♪♪