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冷凍した鮭の使い方
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質問者が選んだベストアンサー
塩鮭ではないのですよね。 もしよかったら、これは塩鮭のレシピなのですが、 大葉・おろし大根・塩鮭の冷製パスタはどうでしょう。 味付けは、鮭の塩気とレモン果汁のみです。 料理本に載っていたのですが、塩鮭を焼いてレモン果汁をかけ、冷めたらパスタ、大葉、おろし大根と混ぜるというものです。
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- yukari1978
- ベストアンサー率22% (36/160)
鮭ハンバーグはいかがでしょうか？ 皮と骨を取って細かくたたき、みじんぎりして少しレンジにかけたたまねぎと混ぜ、塩コショウで下味をつけ、普通のハンバーグのように丸めて焼くだけです。 食べる時に、マヨネーズとケチャップを２：１ぐらいで混ぜてかけるとおいしいですよ。
お礼
鮭ハンバーグおいしそう！！！！ しかもヘルシーで、いいですね～！！！！ マヨネーズとケチャップのソースも好きです！ ありがとうございました！！
- zensan1400
- ベストアンサー率7% (7/97)
冷凍やけの匂いが有るかもしれませんね・・・ では 簡単カレーはいかがですか？ 鮭はぶつ切りにして 残り野菜はお好きな大きさに刻みます。 全ての具の水気を取り塩・コショウして小麦粉を入れたビニール袋で和えます。 鍋にオリーブオイル「多少大目」熱して 煙が出始めたら全ての具とカレー粉・生姜のスライス・ニンニク一片を強火で少し焦げ目が付けます。 アルコール「日本酒・焼酎・ワインは好みで」を具が浸る位まで入れてアルコールが飛んだら コンソメスープを先ほどのアルコールと同じ位入れます。 最後に ウスターソース・ケチャップ・醤油で味を整えましょう。 「バナナ・りんご等果物 蜂蜜の甘みを加えると 一段と美味しく成りますよ」
お礼
カレーはおいしそうですね！！ 普段作っているカレーとも違った感じになるし、いいですね～！！！ ありがとうございました！
- K-1
- ベストアンサー率21% (832/3844)
適当に切り、余った野菜も一緒に入れてホイル焼き。 味噌味などが簡単だし旨い。
お礼
ほんとに、簡単にできそうなお料理ですね！！ 味噌味もいいですね～！！！ ありがとうございました！
- hiro-20_2005
- ベストアンサー率27% (10/37)
あまりやらないであろう、というメニューであれば… 私は切り身でやった事はないですが、「ちゃんちゃん焼き」はどうですか？ 作り方は、参考URLのサイトを参考になさってください。 また、参考までに。 ウィキペディア http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%A1%E3%82%83%E3%82%93%E3%81%A1%E3%82%83%E3%82%93%E7%84%BC%E3%81%8D 私の家では、野菜は白菜、人参、しめじ、玉葱等をいれてやります。 おいしいですよ。
お礼
なるほど～！！ この料理はしたこともないです！冷蔵庫にある野菜でできそうですね！ ありがとうございました。
- zorro
- ベストアンサー率25% (12261/49027)
お礼
色々あるんですね～！！！ 大変参考になりました！ ありがとうございました。
- yukinnco
- ベストアンサー率20% (38/188)
参考になるかどうか、質問に当てはまるかどうかもわかりませんが、 解凍したあと細かく刻み、チャーハンなどに入れたり鮭フレークにしたりします。 我が家では圧倒的にムニエルが多いですが（笑） あとは、焼いた鮭をほぐして少し酒をふり、ご飯と混ぜ合わせて「鮭ごはん」なんかもおいしいですよ～★
お礼
なるほど、チャーハンはおいしそうですね！ 鮭ご飯も試してみます！ ありがとうございました。
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