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”コロッケ”って何語？
Rikosの回答
- Rikos
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小学館の百科事典には 「鶏肉、豚肉、牛肉、エビ、カ二などを野菜とともに下調理し、ホワイト・ソースで和えて、コルクの栓の形にして揚げた綾里。名はイギリスのクロケットcroquetというゲームに由来すると言われる。球を転がすゲームだが、転がすのに用いる道具は木製で持ち手があり、球を打つところがコルクの栓を形どって作られている。 コロッケには二種ありつなぎが違う。一つはホワイト・ソースを土台にして作った西洋料理で、他の一種はジャガイモをベースにした日本のものである。日本風のコロッケは明治五年刊行の〈西洋料理指南〉にその調理法が紹介されているが、普及したのは昭和初期で、以来一般家庭に広く親しまれている」 とあります。 クロケットはイギリス発祥のスポーツですから，語源は英語ということになるのでしょうか？
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