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手作り野菜ジュース
RUNA28の回答
- RUNA28
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ネット情報を鵜呑みにするのは危険ですよ。販売目的も多いです。 私も栄養学を勉強した者ですが。ミキサーで栄養素が半減という話は聞いた事がないです。 病院でも食べるのが困難な人や消化機能が低下している人にミキサー食というものを出します。 病人に出すのですから、栄養が半減してる様なものだせませんよね？プラス面として逆に、ミキサーにかけると消化吸収が良くなるのです。 前の方も書かれてますが、減る栄養素として唯一考えられるのがビタミンです。これは時間と共に酸化されて効力を失います。特にミキサーなどで細かくすると顕著に酸化されると思われます。 よってこれを防止するには！レモンを搾る！これで酸化防止できます！ あ、それから余談ですが、ビタミンCは熱には強いです。 ネットじゃなく本で確かめてみてくだい。本当です。 なので、ビタミンＣの多い野菜をスープにいれて飲むと効果的に摂取できます。 果物は糖分が多いので朝はお勧めですが、夜には不向きですので注意（ダイエットの場合）
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