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ちかの美味しい料理法
ayunohirakiの回答
チカはワカサギやシシャモの仲間です。証拠は背びれと尻びれの間にある脂びれです。鮎やアマゴ、イワナ、鮭、鱒と親戚ですよ。(余談で、すみません） 食べ方は塩焼き、甘露煮、から揚げで野菜あんかけ、または南蛮漬けなどが良いと思います。軟骨系の魚ですので、上手く揚げれば骨も食べられます。
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