- ベストアンサー
おいしいマカロニサラダの作り方を教えてください！
自分でマカロニサラダを作ると、どうもパサパサした感じになってしまいます・・・。お店で売っているようなおいしいマカロニサラダの作り方（ちょっとしたコツでも結構です）お教えください。
- nekoneko2222
- お礼率86% (138/159)
- 料理レシピ
- 回答数3
- ありがとう数5
- みんなの回答 （3）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
はじめまして マヨネ－スが足りないんでしょうか？ 家の隠し味はお砂糖です パサパサしていることは無いです 過去質問がありました http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=715201
その他の回答 (2)
- ebichu
- ベストアンサー率32% (759/2318)
知人が作っているときに、 砂糖(上白糖)をほんの少しと、 酢(米酢がまろやかですが穀物酢でも大丈夫)を ほんの少し加えていました。 マヨネーズだけを混ぜたときよりも、 水分が微妙に多く仕上がっていました。 少量の酢の酸味は、少量の砂糖の甘味で 気にならなくなっています。 味見しながら、加減してみるといいかもしれません。
お礼
砂糖と酢ですか。かくし味なんですね。ありがとうございました。
- happy_shining
- ベストアンサー率23% (165/688)
塩・コショウ・マヨネーズ以外に何か入れてますか？ 生クリーム（なければ牛乳）を ほんの少し入れるといいですよ！
お礼
生クリームですか、しっとりしそうですね。ありがとうございました。
関連するQ&A
- クリーミーなマカロニサラダの作り方
今日お店でマカロニサラダを食べましたが、クリーミーでとても美味しかったです。 入っていたのは、普通のマカロニときゅうり、ハムぐらいかなと思いますが、とてもクリーミーでした。 家で作るとマカロニがマヨネーズを吸い込んで、すぐぱさぱさになってしまいます。 かといって、マヨネーズだけを多めに入れたという感じではありませんでした。 とってもまろやかでした。どうやって作るんでしょうか。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- マカロニサラダの作り方
皆様マカロニサラダって、どうやって作ってますか？ 色々なサイトなど見てもあまり代わり映えしないように思いますが。 自分で作った物は、別にまずくはないのですが‥‥って具合です。 実家で母が作っていたマカロニサラダが大好きだったのですが、どうしてもその味になりません。 作る時に炒めるというのを義母から聞いてやってみたら、それが一番近いような感じでしたが、今いちピンときません。 そこで皆様はどうやってマカロニサラダを作っているのか聞いてみたいと思いました。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- マカロニサラダの作り方
自宅で作るマカロニサラダは、時間が経つとパサパサしてしまいます。スーパーなどで売っている、マカロニサラダみたいな時間が経ってもパサパサしない、マカロニサラダを作りたいのですが 教えてください。 家での作り方は、お湯に塩を入れて湯でます 湯であがったら少し冷やします。その後にマカロニと卵とかキューリなど入れ 塩 とマヨネーズで味付けします。自己流です。 どなたか美味しいマカロニサラダの作り方教えてください。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- マカロニサラダについて
マカロニを茹で、マカロニが冷めたら キュウリやハムと和え、塩コショウ、マヨネーズで和えて 食べます。 でも次の日、そのマカロニサラダを食べようとすると マヨネーズがない？？と言うのか、とんでる？？？と言うのか 見た目はマカロニ、ハム、胡瓜しかない様に見えるし 実際食べてもやはりマカロニ同士がくっついてる感じで・・・ 私の作り方が間違ってるのでしょうか。 次の日もマヨネーズが無くならない？方法があれば 教えて下さい。
- 締切済み
- 料理レシピ
- マカロニサラダを許さんぜお!!
私はマカロニサラダという存在が許せません。 私は怒っています。 本当に怒っています。 いや、別に味は美味しいと思いよ・・・ でも、炭水化物,主食である炭水化物を サラダのメインであるかの様にする意味が分かりません。 マカロニってサラダとしての効用を持っているのですか？ 食物繊維が豊富なのですか？ ビタミン類やミネラルなどの栄養素が豊富なのですか？ 私はマカロニを他のパスタと同様に、 ミートソースやホワイトソースで食べるのが好きです。 そうやって食ってます。 マカロニをサラダにする意味はあると思いますか！？
- ベストアンサー
- アンケート
- マカロニサラダの上手な作り方を教えて下さい。
お世話になります。 料理の付け合せとして、マカロニサラダを作ることが結構あるのですが、どうにもうまくいきません。 どういう事かといいますと、マヨネーズとマカロニを混ぜた時は満遍なく混ざっているのですが時間が経つにつれ、マヨネーズが何処にいっちゃったの？って感じでマカロニの地肌が見えてしまいます。 惣菜屋さんなどで売られている商品は時間が経っても、マヨネーズまみれですよね。 一度伺った事があるのですが、残念ながら教えて頂けませんでした。 単に使っているマヨネーズの量だけの問題ではないような気がします。 何かマカロニと密着させる何かを使用しているとか・・・・ ご存知の方がいましたら教えて頂けますと幸いです。
- 締切済み
- 料理レシピ
- スーパーのマカロニサラダ
時々マカロニサラダを作るのですが 私の場合はマヨネーズで材料をあえるのですが スーパーで買うマカロニサラダのは どうして とろーりとしていて美味しいのでしょうか 自分で作るといつもゴテゴテとしてしまいます 何か業務用のたれみたいなものがあるのでしょうか 教えていただけたら有り難いです
- 締切済み
- 料理レシピ
- コンビニのようなマカロニサラダ
マカロニサラダを作ってるのですが あのコンビニに売ってるようなふにゃっと伸びたようなやわらかい食感のマカロニが作れません 家で作るとなんかコシというか歯ごたえが残ってしまいます あとマヨネーズでソースを作って絡めるのですが しばらくたつとビシャビシャに下に溜まってしまいます うまくお店でうってるようなネトっとした状態にするにはどうしたらよいでしょうか よろしくお願いします
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- マカロニサラダ
マカロニサラダを作ったら主人においしくないと言われます。 自分でもそう思います。 料理がヘタな訳ではないと思いますが、自己流で作っているので何がいけないのかいまいちわかりません。 何か一工夫してるのでしたら教えてください。 （できれば簡単なのが嬉しいです。） ちなみに作り方は、たっぶりなお湯と塩でほどよい堅さにマカロニを茹で、バターでくっつき防止をし、キュウリとハムを入れ、塩こしょうマヨネーズ味付けします。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
お礼
まったく同じ質問ですね・・・。たくさんの回答があり１つずつ試してみます。ありがとうございました。