マカロニサラダを作ったら主人においしくないと言われます。
自分でもそう思います。
料理がヘタな訳ではないと思いますが、自己流で作っているので何がいけないのかいまいちわかりません。
何か一工夫してるのでしたら教えてください。
（できれば簡単なのが嬉しいです。）
ちなみに作り方は、たっぶりなお湯と塩でほどよい堅さにマカロニを茹で、バターでくっつき防止をし、キュウリとハムを入れ、塩こしょうマヨネーズ味付けします。
投稿日時 - 2002-12-12 13:46:17
こんにちは
まずバタ－は必要ないです どうしても気になるのなら茹でた直後にオリ－ブオイルを極少量入れ混ぜればOKです マヨネ－ズを自作すれば全く違った味になりますが・・・ 今回は市販の物に手を加える方法を（すでに回答された物もありますが ） マヨネ－ズに砂糖少々（ビックリしないで下さい かくし味です コクがでます） マスタ－ドタップリ 胡椒少々 米酢でのばします結構さらさらに成るまでいれます コツは砂糖です量は好みが有りますので経験で決めて下さい 後はサラシタマネギをみじん切りにして入れます ハム、ゆで卵なんかも良いですね
投稿日時 - 2002-12-12 15:25:56
お礼
回答ありがとうございます。
砂糖ですか。
おいしいポテトサラダとか甘いきがしますよね。
早くおいしいマカロニサラダを作りたいです。
がんばります。
投稿日時 - 2002-12-12 21:20:56
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ベストアンサー以外の回答（10件中 1～5件目)
こんにちは！
以前似たような、質問がありましたので、ご覧下さい。
http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=331991
うちでは、キュウリと、キャベツを入れますが、軽く塩を振って水気を絞ってから、加えます。（後から水が出て、ベチャッとしないように）
茹でた卵を、みじん切りにして入れたりします。
マカロニを茹でる時に、塩を入れますか？
私は入れるんですけれど、味がなじむような気がします。
隠し味として、コンソメ（粉末）を少々・・・もいいですヨ！（他の調味料は加減して下さいね！）
投稿日時 - 2002-12-19 08:40:36
お礼
回答ありがとうございました。
コンソメって思いつきませんでした。
さっそくやってみますね。
投稿日時 - 2002-12-20 21:38:38
すでにご回答があるようですが・・・
マカロニはオリーブオイルでくっつき防止を
しておいて冷やしておき、
食べる直前に具（キュウリ・ハム）と混ぜて
味付け（コショウ・マヨネーズ）するといいですよ。
あと、塩コショウとのことですが
キュウリを切った後、塩を振って絞ってますか？？
キュウリってほとんど水分なので
切ってそのまま入れるとあとから水気が出て
美味しくなくなりますよ。
よくスーパーとかで売ってる
マカロニサラダってべチャってしてて嫌いなんです。
ここできゅうりに塩してますし
ハムも塩がきいてるのでコショウのみで充分ですよ！
あとシーチキンを絞って入れると美味しいんです！！
ちょっとの工夫でこの美味さ♪（←神田川先生のウケウリで！）
ぜひ試してみて下さい★
投稿日時 - 2002-12-12 14:08:30
お礼
アドバイスありがとうございます。
シーチキンはいいですね。
やってみますね。
オリーブオイルは我が家にはないのです。
今度買ってみます。
投稿日時 - 2002-12-12 21:17:59
こんにちは．
皆さんの回答に同意しますね．
我が家のマカロニサラダは茹でた後は何もしてませんよ．
マヨネーズの中には油分が含まれてますよね．
それで十分だと思います．
マカロニがちゃんと他の材料と離れるようにしたいならば
サラダオイルもしくはオリーブオイルを茹でてるときにお鍋に加えるだけでも違うと思いますよ～．
あと，我が家は皆さんのお家と違うんですけど，
ゆで卵を小さく刻んで入れてます．
これは食べた人たちからは好評です．
（毒舌の夫にも…）
良かったら試してみて下さい．
おいしいマカロニサラダが出来るといいですね☆
投稿日時 - 2002-12-12 14:08:04
お礼
アドバイスありがとうございます。
ゆで卵大好きです。
ぜひ入れてみますね。
投稿日時 - 2002-12-12 21:16:40
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