こんにちは。↓に写真入で解説があります。「貝ムキ」とありますが、ぺティナイフでOKです。慣れないと滑って怪我をする事もあるので、貝を持つ手は軍手などで保護される事をお勧めします。
参考URL：http://www.849net.com/cook/cooking.asp?index=129828954
投稿日時 - 2005-02-23 14:56:21
お礼
こんにちわ。
今さっそく貝から外して、お刺身を作ってみました。
軍手が無くて、仕方なくゴム手袋でやったら
破けてしまいました（＞＜）
でも自分ではなかなかの出来です＾＾
URLとても参考になりました。
他の調理法ものっていて美味しそうでした。
次回チャレンジしたいと思います。ありがとうございました。
投稿日時 - 2005-02-23 15:35:06
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ベストアンサー以外の回答（1件中 1～1件目)
こんにちは。
カラー写真つきで解説されているサイトがあります。
参考URL入れておきます。
おためしください。
http://www.asahi-net.or.jp/~ue3t-cb/profile/howto_eat_hokki/howto_eat_hokki.htm
参考URL：http://www.asahi-net.or.jp/~ue3t-cb/profile/howto_eat_hokki/howto_eat_hokki.htm
投稿日時 - 2005-02-23 14:55:12
お礼
こんにちわ♪
今さっそく貝から外して
お刺身を作ってみました。
初めての割に上々です・・・？
URLとても参考になりました。
ありがとうございました。
投稿日時 - 2005-02-23 15:29:57
