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梅酒の梅の利用法
yasyaの回答
ちょっとアルコールのにおいが気になる方には向きませんが、 ジャムを作るといいですよ。 作り方は普通のジャムの作り方と一緒です。 (1)適量の梅（種つきのままでＯＫ）をお鍋に入れる。 (2)ひたひたにつかるぐらいにお水を入れる。 (3)砂糖をお好みの量入れる。 (4)火にかける。 (5)温まってきたら種と果肉が離れるので種を取り出す。 (6)果肉がとろけるまで煮詰める。 こんな感じです。 注意点は「焦げ付かないようにすること」です。 砂糖は元もと甘くなっている実を使うわけですからそんなに 入れなくても大丈夫だと思います。 パンなんかにつけても美味しいですよ。 でも、朝からお酒くさいのはきついときもありますが、 そんなには匂いませんよ。 ちょっとケーキなんかにブランデーとかが入ってる程度です。 お試しあれ！
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お礼
早速のお答え、有難う御座いました。これから試してみます。