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はやとうりの漬け方(ろばた漬けｏｒてっぽう漬け)
baliの回答
- bali
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ボン ジ～～ア！（おはよ～！） はやとうりは、主人の故郷ブラジル原産だそうで、 漬物、酢の物など、生食しか知らなかった私には、 ブラジル風は目からウロコでした。 同一工程で、二つのレシピが出来ますよ。 我が家では、途中で二つにわけて、２種類のメニューにしてますよ～～～。 オリーブオイルでニンニク、ベーコン、みじんたまねぎを炒め、四つ割りにして皮と種部分をとったはやと瓜を１cm位に切ったものを加え炒めます。 なんとなく透き通ってきたらＯＫです。 これを使って・・・・・ ＮＯ１ オムレツ風 塩コショウで味付けし、溶き割った卵でとじます。 ケチャップとタバスコでどうぞ！ ＮＯ２ スープ煮 ひたひたのチキンスープで煮込み、塩コショウ、パセリ。 たっぷりスープでも、煮物風でもおいしいですよ。 おいしいですよ、やってみてね。
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お礼
オブリガード～!! ブラジル原産なんですかぁ、「はやとうり」を目にしたのが初めてなので、こんなに色んな食し方があるなんて驚きです。 オムレツ風、おいしそぉぉ・・・思わずゴックンです。