今晩、夕食のマカロニグラタンを昼に作っておきたい！

質問

いつもお世話になっております。

今日は、夕方から出掛けるので、主人と子供にマカロニグラタンを作っておいて、あとは「焼くだけ」にしておきたいのです。

でも、夕方近くは自分の準備で忙しい・・・。
ですので、昼に作っておきたいのです！

そこで質問なのですが、マカロニグラタンって、ホワイトソースとあえておいておくと、
マカロニが膨張しそうな気がするのですが。
それに、ホワイトソースを吸って、お皿からあふれるのでは？などという心配もあります。

マカロニグラタンは作りおきしても大丈夫なのでしょうか？
作りおきのこつはありますか？

ちなみに主人も子供も料理は殆ど出来ない状態です。
ホワイトソースは自分で作ります。

宜しくお願いします！

回答No.2

purincoron · ベストアンサー

普通に作って大丈夫ですよ。

私はスパゲティも普通にゆでて調理冷凍保存しますよ。

お礼

再度ご回答いただきまして、有り難うございます。
「マカロニのふやけ加減」については気にしなくてもいいみたいですね！

回答No.3

ebichu

グラタンのマカロニの仕上がりは、
柔らいものだと思っていますが…。
うちで作りおきしたときは、
柔らかくはなりますが、
うどんのように、汁をすってぶよぶよと
煮崩れるようにはならなかったです。
早茹でタイプのマカロニより、
普通の10分くらい茹でるタイプのマカロニの方が
ちょびっと歯ごたえがいいかなぁ？？？
あまり気にしてませんけど。(^^;;

遅く帰ってくる夫の分を
先に作っておいたりしますが、
うちでは、面倒なので焼いておいて、
夫が帰ってきたらレンジでチンしてます。
焼きたてには劣りますが、
そういう手もありますよ。

お礼

そうなんです！うどんとかそばを置いておくと、丼いっぱいになりますよね？
ああいう状況を想像していたんです。

心配ないようですね！
有り難うございました！

回答No.1

purincoron

問題なし♪

作っておいて食べる時に焼きましょう。

冷凍もできますよ。

補足

早速のご回答有り難うございます！

マカロニはふやけたりしませんか？
固めにゆでるとか、何も気にせず、いつものように作ればいいのですか？