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香港の牛乳プリン

ゼラチンではなく火をいれる牛乳プリンのルセットを教えてください。香港に行くとホットの牛乳プリンをよく食べるのですがとてもおいしくて自分でも作ってみたのですがどうもうまくできません。微妙なカンジなのです。(食感とか風味とか)よろしくおねがいします。

  • cprn
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質問者が選んだベストアンサー

  • ベストアンサー
回答No.1

ここの真ん中あたりにレシピがあるんですが、これでいいのかな…(しょうが抜きで)

参考URL:
http://www.chiyageikan.com/bc053104.htm
cprn
質問者

お礼

お返事ありがとうございました。本当にこれで固まるのでしょうか?何か凝固剤(卵白)が必要なのかと考えていたのですが、、とりあえずこのレシピでがんばってみます。

その他の回答 (1)

  • remune
  • ベストアンサー率65% (118/180)
回答No.2

下のホムペはレンジで作るミルクプリン♪ http://www.wisml.com/info/info2/new-recipe/dessert/dessert-1.html ジャスミン・ミルク・プリン♪ http://www.e-recipe.org/series/healthy/0310_3/s4.html#2 どちらも 冷蔵庫で冷やさなければ(^-^*)

参考URL:
http://www.cookpad.com/guest/index.cfm?ID=28100&Page=favorite&p=%83%7E%83%8B%83N%83v%83%8A%83%93
cprn
質問者

お礼

お返事ありがとうどざいました。冷やしたプリンならこれでOKなんですが、熱くて固まってるんです。そんなレシピ見つけたら教えてください。

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