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香辛料、ナツメグの「実」?

asucaの回答

  • asuca
  • ベストアンサー率47% (11786/24626)
回答No.1

ナツメグはスパイス用の円柱を縦に割ったような形のおろし器でおろします。 大きなキッチン用品店なら扱っていると思います。(そんなに高いものではありません) もしなければかねのおろし金ですってやって粉にしてやってください。 すったあとはけ(ブラシ)の様な物を使っておろし金をはらうと結構ナツメグの粉が取れます。 使うごとにすった方が香りと風味が良いですよ。

hatopoppo
質問者

お礼

円柱を縦に割ったような形のおろし器はたまたまあったので、やってみます。回答ありがとうございました!

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