- ベストアンサー
三連休最終日の海鮮料理は味が落ちる？
- みんなの回答 （6）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
魚によっては〆た直後は筋肉が硬直していて美味しくなく、冷蔵庫で数日寝かしてから食べた方がいい魚もいますので、何を食べるか次第でしょう。
その他の回答 (5)
- nagata2017
- ベストアンサー率33% (6217/18535)
魚は漁りたての新鮮なものがおいしい魚ばかりではなく しばらく熟成したほうがおいしい魚もあります。 また保存方法も昔よりは進化しているので おいしさは保たれているでしょう。 活魚料理の店で水槽で生きているものを調理する店もあると思います。
- takochann2
- ベストアンサー率36% (2013/5548)
そういう話は良く聞きますが、今は仕入れルートは様々でしょうから例外も多いと思います。
お礼
回答ありがとうございます。
＞三連休の日は多くの魚市場が日曜日、祝日は休みになると思います。 卸売市場（中央、地方）正月（５連休）、GW（3連休しないところも）夏休み（旧盆）は3連休するみたいですが、他の日は条例で 3連休はしないと思います。 市場カレンダーで 出雲総合地方卸売市場 https://iz-ichi.co.jp/summary/ 全国の中央卸売市場へのリンク https://www.maff.go.jp/j/shokusan/sijyo/info/link.html で、ご確認を。
お礼
回答ありがとうございます。
- yokohamatakurou
- ベストアンサー率26% (148/565)
種類によるんじゃないですかね。 足の速い魚種ならそうだろうし、〆てから1日2日寝かせた方がおいしい魚種もあるだろうし。 一番のお目当ては何でしょうか。
お礼
回答ありがとうございます。
関連するQ&A
- 築地の駐車場ならびに海鮮丼でお勧め
毎週日曜と月曜に車を使える千葉県民です。 今日（日曜）にどっか出かけようと思い、ふと、築地で 美味しい海鮮丼（いくらが乗ってる丼！）を食べてみたくなりました。 が、築地なんてTVで見たことがある程度で行ったことはないので、 軽くネットで今調べてました。 残念な事に市場自体が日曜は休みで、お店も休みが多いらしいので、 今日は諦めて、明日にでも行こうかと思っております。 そこでお聞きしたい事は １、築地近辺で駐車場というのはあるのか？ ２、いくらが乗ってるような海鮮丼を食べたいのですがお勧めはありますか？ どちらもあまり高くないのがいいのですが、情報お待ちしております。
- 締切済み
- 名産・お土産・食べ歩き
- ＮＹの休みは、いつからいつまで？（3連休？）
お世話になります。 なにやらレバーディということらしく ＮＹ市場休みになるとのことですが、 土曜日、日曜日、月曜日、・・・この3連休なのでしょうか？ ＮＹマーケットのカレンダーがあるＨＰがあれば教えてください。
- ベストアンサー
- 株式市場
- 鳥取市で海鮮丼(海鮮料理)のおいしいお店を教えてください。
４月の日曜日に鳥取市へ行きます。数年前「鳥取港海鮮市場・かろいち」に行ってきたのですが、すごい人で待った割には普通の海鮮丼を食べました。お店の名前は忘れたのですが、がっかりした思い出があります。今回は、おいしい海鮮丼を食べたくて・・・鳥取市内でお勧めのお店を教えてください。よろしくお願いします。
- 締切済み
- 中国・四国地方
- 焼津付近での海鮮料理
今度、仕事で浜松付近に行くことになりました。行きは仕事のため東名で行き、その日のうちに仕事は終える予定です。翌日は休みのため一般道で東京の方に戻りたいと考えています。ランチは焼津付近で海鮮料理の美味しいところがあれば立ち寄りたいと思いましたが、どちらかお薦めのお店はありますか。ちなみに帰りは日曜日になります。今のところは焼津付近で海鮮料理と考えていますが、東京の帰り道であれば他のところでも構いません。ランチの時間的には静岡県内希望ですが。どなたかご存じの方、教えて下さい。
- ベストアンサー
- 東海地方
- 日曜日の寿司屋のネタは古いのでしょうか？
日曜日に寿司屋へ行こうとすると「今日は魚市場が休みだから今日寿司屋にあるネタはおととい（金曜）のネタだよ。」と言われたことがあります。 「なるほど」と思いつつも、さて実際のところ魚の水揚げはいつが休みで、また魚市場はいつが休みで、結論として「今朝取れた魚」ではない魚が寿司屋（料理屋）に出されるのは一体いつなのでしょうか？ あるいはそもそも寿司屋って取れたての魚を出すものなのでしょうか。 このあたりご存知の方、教えてください。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 普段、土曜日・日曜日が休日の方が多々いらっしゃると思いますが、
普段、土曜日・日曜日が休日の方が多々いらっしゃると思いますが、 月曜日が祝日になり、3連休になるケースが多くなってきています。 3連休の最終日は、外出しますか？ １、遠出する（3連休を利用して遠出したり、余暇を満喫する） ２、家に居る（翌日に備える） ３、近所ぐらいまでなら出歩く（基本的に家にいるが、近場なら出歩く覚悟がある） イメージでも結構です。 教えてください。
- 締切済み
- アンケート
- 名古屋駅周辺で海鮮物
近々名古屋に行くのですが、帰りにマテ貝・大あさり等の海鮮物を買ってこようかと思いましたが、日曜なので「柳橋中央市場」は営業していないとのこと・・・(:><:)。 そこでお願いなのですが、名古屋駅（柳橋中央市場）周辺で日曜日に営業している海鮮物(鮮魚）店がありましたら、お教え願います。 よろしくお願いします・・・。
- ベストアンサー
- 東海地方
- 祝日が月曜日になる時とならない時
お世話になりまーす＾ー＾ すごい、常識的なことなのかもしれませんが、疑問に思いました。 最近、祝日って何月の第何月曜日になって、土曜・日曜・月曜と3連休になってる事が多いですよね？ それが11/3 または11/23はカレンダーを見る限りは祝日は月曜日ではないです。 何故、祝日が月曜になる時とならない時があるんでしょうか？？＾ー＾;;;
- ベストアンサー
- その他（生活・暮らし）
- もし、三連休中、１日だけ休日出勤をするとすれば
こんにちは 今年も、あと６日となりました。 私にとってのこの１年は「とにかく忙しかった」 特に、５月～７月は、連日の残業、土曜日も月２回は出勤。 ほとんど、自分の時間が取れなかった感じでした。 秋頃から、落ち着いてきたと思うと、ここにきて、また残業、休日出勤の連続。 ２３日から２５日までの三連休も、交代で１日は出勤。私は２３日に出勤しました。 そして、本来、２９日から年末休暇の予定が、大晦日まで、連日、一部の方は休日出勤をされます。（私は今のところ、出勤の予定はありませんが） そこで質問ですが、金曜日または月曜日が、祝日又は振り替え休日となり、三連休となるはずが、１日だけは休日出勤をしてほしい、ただし日にちは、都合の付く日でよい、と依頼を受けたとき、いつなら出勤してもよいと思いますか。 金、土、日の三連休の場合と、土、日、月の三連休の場合と、２つのケースで、出勤してもよい曜日と、その理由を、ご回答をお願いします。 私の場合は、金、土、日の場合は、祝日となる金曜日、逆に、土、日、月の場合は、月曜日が、出勤してもよい日と思っています。 理由は、土曜日は、病院などが診察している場合が多いが、日祝日は、大抵休診となる、祝日は、テレビ、ラジオの番組が面白くない、さらに、特に月曜日は、祝日や振り替え休日であっても、理髪店やＣＤショップなど、休業のところが多いためです。
- ベストアンサー
- アンケート
お礼