焼酎と臭みについて(1/2)

締切り済みの質問

焼酎と臭みについて

お世話になります。

大昔に「しら波」を飲んで、あまりの臭さに閉口しました。
今も甲類焼酎は飲みますが、本格焼酎は怖くて飲みません。


今でも「しら波」はあんなに臭いんでしょうか?
その他の焼酎も臭いんでしょうか?


その他、焼酎と臭み(風味?)について教えていただけるとありがたいです。

投稿日時 - 2004-09-20 18:57:12

QNo.1009684

暇なときに回答ください

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回答(8件中 1~5件目)

ANo.8

こんばんわ。

甲類の焼酎を飲めるのなら、鬼に金棒です。
「しら波」は、どうして飲みました?
お湯で割ったら特にきつくてもうだめとなったのではないでしょうか。

しかし、芋焼酎は、沸騰したお湯を少し冷ましてグラスに先に入れ、そこに芋焼酎を足していくと言う感じでお湯割を作ります。そして、絶対混ぜない。すると、あら不思議。なぜ、こんなまろやかな口当たりのいい、少し芋の香りがするおいしい焼酎になるのだろう。甲類の合成されたただようためだけの酒と違う本当の楽しみが繰り広げられます。
これから、焼酎の新酒の季節です。「しら波」に限らず、おいしい銘柄が安く手に入ります。ぜひ試してみてください。

投稿日時 - 2004-09-22 00:06:36

補足

この場を借りて、回答してくださった皆様にお礼申し上げます。


とても、良回答とか付けられないほど、みなさんに感謝してますので、歯痒いですが、このまま、締め切らせていただきます。

ご回答くださった皆様、本当にありがとうございました。

投稿日時 - 2004-09-28 19:03:43

お礼

アドバイスありがとうございます。

甲類は4リッターボトルでストレートで飲んでます(^^;
確かに酔うためだけのお酒ですね。。。



白波は確かにお湯でも割りました。
おっしゃるとおり、余計にきつくなりました。

お湯割りにもテクニックがあるんですね。
大変、勉強になりました。

新酒の季節に向けて、いろいろ試してみたいと思います。
ありがとうございました。

投稿日時 - 2004-09-22 07:49:56

ANo.7

私も最初芋はダメでしたが、飲んでいるうちに臭さが好きになりました!でもシソは今だにダメです・・・。個人差はありますよ!パクチーが好きな人もいれば嫌いな人もいるように・・・。

投稿日時 - 2004-09-21 23:52:40

お礼

なんか、お話を伺っていると、芋は、なんだかんだ言って、結果的に好きになる人が多いんですね???

シソが駄目だとは意外でした(私も飲んだことありませんが・・・)

逆に言うと万人向けの本格焼酎というのは無いんでしょうね。。。

投稿日時 - 2004-09-22 07:41:23

ANo.6

>初めまして Syo-ya さん

日によって焼酎の香りがダメな時があります。
でも、しそ焼酎なら飲めます。
爽やかさ+飲み易さが最近、お気に入りです♪

参考までに。。
下記URLクリックしてみては(^^ ?

参考URL:http://www.matsumotoya-sake.com/sakura.html

投稿日時 - 2004-09-21 07:36:57

お礼

日によって、やっぱり駄目なんですね。。。
やっぱり、自分が特別では無いと知ることが出来たので、大変、心強いです。

シソは大好きです。
これは、想像しただけでもかなり飲みやすそうですね。
必ず、飲んでみます。
ありがとうございました。

投稿日時 - 2004-09-21 19:21:54

ANo.5

回答とは少し違うかもしれませんが・・・
焼酎の臭いが気になるなら、きゅうりを切って入れて飲むと臭さが消えますよ。
スイカがダメなら無理かもしれないけど、スイカみたいな臭いに変わって焼酎の臭さはなくなります。
きゅうりは太目の棒状に切って入れるだけです。
ホント不思議です。

ただ、焼酎はあの独特の臭いも美味しさの一部だと思うので、芋が無理ならカボスや橙の焼酎もありますから、そういうのなら抵抗なく飲めると思いますよ。

投稿日時 - 2004-09-20 21:56:12

お礼

貴重な情報ありがとうございます。

きゅうりなら大丈夫です。
絶対に忘れないで、試してみたいと思います。
ありがとうございました。

投稿日時 - 2004-09-21 19:19:12

ANo.4

黒麹を使った芋焼酎は臭みも低減されています。

黒~~とか言う焼酎を試してみてはいかがかと。

投稿日時 - 2004-09-20 20:38:30

お礼

貴重な情報ありがとうございます。

臭みを低減する努力は、やはりされていたんですね。
私だけではなかったんですね。

一つ、知識が増え、今後の参考になりそうです。
ありがとうございました。

投稿日時 - 2004-09-20 21:10:43

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