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BARが好き
bartenderの皆様。自分は体質的にアルコールに弱いのですが、BARの雰囲気やカウンターで知人とお話しすることが好きですが、以前嫌な気持ちになったことがあります。ノンアルコールに近いカクテルをロングで旬の果物を使った感じで！これが自分のワンパターンお決まり文句です。安いと言っては失礼ですがまぁ大衆的なbarは普通に出してくれます。しかしauthenticbarにて鼻で笑われて、こちらの意図した物とは程遠いカクテルが出て来ました‥。もう来なくて良いよ！のサインでしょうか？その場合bartenderは何故そのような感情になったのか知りたいです。
- happy2021
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酒飲まないのに酒場に来て通ぶったオーダーする態度が鼻についたんじゃないかなと思います。
- agehage
- ベストアンサー率22% (2552/11348)
お店もお客を選んでよいので、そういう解釈でよいと思います 以下きつい意見。嫌なら見ないで。↓ アルコールを愛する人が集まる場所で、アルコールが苦手な人がくること、それを遠慮すべきこと考える人が、このバーテンダーさん以外にもいるということです お金さえ払えば当然の権利だ、と考えるのもおかしいと思います お金を払おうが雰囲気が気に入ろうが、酒が苦手な人は来て欲しくないバーもあるということです。
補足
ご意見ありがとうございます。いろんな意見が聞けて良かったです。あまりにも低レベルもおりますが笑。まずお店側の権利ですが、今回のことが、権利に当てはまるかどうかは皆様と議論の必要があります。そして自分も書き込みの際、不足していた部分もあります 全てのauthentic barではありません。大抵は快く承諾してもらってます。アルコール弱いのに、んな所行かなきゃいーじゃねーか！家で缶チューや缶カクテル飲めよ！確かに！ただ一流の職人さんは客をもてなす喜ばすことに長けています。こんな注文でもうわぁと言ってしまうカクテルが出て来ます。もちろんお値段もそれなりに。ちょいと話が逸れてしまいましたが、権利は確かにあると思います自分も。ただ、やり方行使の仕方ですよね。入口にメニューやお知らせがあるならそこに書く！ダイレクトにでは無くスマートに！あるいは店内のメニューに！それか、注文を受けた際にハッキリとスマートに伝える。その方が客も納得してお店を後に出来るし気持ちも下がらない。いや逆に酒好きな知人に紹介するかも！それが一流のサービス人bartendes、ommelier、garçonだと自分は思っています。缶カクテルと同様の物をそれなりの値段を取って、サービスのサも無く客を不快にして、帰す‥？特に拘っている店の場合、支払うお金にはサービス、味、雰囲気の全てに対するものです。restaurantもそうですよねそれに、他の客がどんな方法で自分が低アルコールカクテルを飲んでるとわかりますか？そしてどのような迷惑をかけているのでしょう？authentic barはカクテルにも拘っているので他の客もたくさん飲んでいます。最後にこんな記事を以前目にしたことがあります 日本でトップクラスの人気ラーメン店の話しです。貴店は９９%の客がラーメンを注文するが、残りの１%はラーメン以外を注文することに何か感じますか？「そんなことにいちいち何かを感じるのは店主のエゴだ！嫌ならメニューに載せなけゃ良い」今回のことに若干通ずることかな と‥ありがとうございました😊
- yuseijp
- ベストアンサー率26% (17/65)
bartenderではありませんが。 authenticbarこそ、どんな客でも大切にするところです。 それはバーテンダーの個人の資質の問題だと思います。 二度と行かなければいいだけです。
補足
ご意見ありがとうございました😊。自分も同意見です。そして二度と行かなければよい！ ただ、他の方の意見にも書きましたが、断り方やサービスのやり方によってはそのお店の印象が全く違う物になり得る！と言うことです。一流とはそう言ったことだと自分も思います。良かったら他の方に書いた意見も目を通してみて下さいね😊
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