- ベストアンサー
米の種類について
米の特徴について 粘りの少ない県産のササニシキと業務スーパーなどで買えるジャスミン米どちらの方がパラパラで粘りが少ないでしょうか？
- riyokutiya
- お礼率65% (413/634)
- 素材・食材
- 回答数1
- ありがとう数1
- みんなの回答 （1）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
ササニシキは確かにあっさりで粘りが少ないですが所詮ジャポニカ米の中での話です。インディカ米のジャスミン米と比べるとジャスミンの方が圧倒的にパラパラです。ジャスミンでおにぎりは絶対に不可能です。
関連するQ&A
- 米の味の感想について
ジャスミン米とササニシキの味ってどんな違いがありますか？ササニシキだけ家になく買う予定もないので気になりました。ちなみにジャスミン米だけ食べたことあって味は、少したけパラパラしてて少し甘い感じがしました、味、食感、美味しかった、美味しくなかった理由なども知りたいです。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- どの米を先に比較すればいいですか？
米について 米を比較したいのですか、二つ開けて比較するのですが、米が山形県さん雪若丸と宫城県産たて正夢と宫城県産ササニシキがあり、どちらの方から比較すればいいですか？迷ったので質問しました笑
- ベストアンサー
- 素材・食材
- お米の選び方を教えてください
こんばんは。 私はお米はコシヒカリ、ササニシキ、あきたこまち、キララ のどれかが近くのスーパーで安くなってるときに買います。 ブレンド米は買いません。 先日、あきたこまちが安かったので購入してきたのですが夕ご飯で食べて 電子ジャーに入れたままにして翌日の朝、食べようとするとカチカチに 固くなってて電子レンジで温めないと食べれないです。 今までは冷たいままでもよければ普通に食べれたのですが、今回ははずれ だったようです。 １種類のお米に決めていればこういうこともないのでしょうが予算を考え ると無くなる少し前にスーパーなどのチラシを見て購入しますのでちょっ と決めるのが難しいです。 皆さんはこういうお米を買わないようにしている工夫はありますか？ また購入した場合、やはり電子レンジを使って温めて食べるようにして いますか？もし他に良い工夫がありましたら是非教えてください。 よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 海外から米の持込みについて
タイから米（スーパーで売っている精米済みのジャスミン米５ｋｇ～２０ｋｇ）自家消費用として持ち帰りたいのですが法律的にどうなんでしょうか？関税とか検疫とか面倒でしょうか。教えてください。
- ベストアンサー
- その他（海外旅行・情報）
- 安いお米をふっくら美味しく炊く方法は？
以前、何かのＴＶ番組で見た覚えがあるのですが どうしても思い出せません。 ササニシキやコシヒカリみたいに、ちょっとお安いお米も 美味しく、ツヤツヤに炊ける方法があると思うのです。 サラダ油をちょっと入れる？みたいな方法だったような… ご存知の方がいらっしゃいましたら、ぜひ教えてください！
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- どのお米が一番人気・一番売り上げが高いのでしょうか
あきたこまちとか ササニシキとか ひとめぼれとか こしひかりとか いろんな種類のお米が有りますが どのお米が一番人気・一番売り上げが高いのでしょうか？
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 宮城産の米について
近々、宮城産の米(ササニシキ)を買おうと考えているのですが、宮城産のは今大丈夫ですかね？ あの辺りって先日の大地震で原発から大量の放射性物質が漏れましたよね？ 一応、買う予定のは農家直送の22年産の米なんですが、安全を考えるならやめておいた方がいいですかね？ アドバイス、よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 自然環境・エネルギー
- 栃木県産のお米
知り合いの農家の方から栃木県産のお米を頂いたのですが、 粘りがある品種らしく、固めに炊いてももち米を炊いたようになってしまいます。 精米はきちんとしてあるのですが、少々ヌカ臭く普通にご飯として食べるにはキビシイものがあり困っています。 お米の砥ぎかたにも気をつけてみましたがヌカ臭さは取れませんでした。 食べ方も工夫して炒飯にしてみたり、炊きこみご飯にしてみましたが余計に食べ難くなってしまいました。 もう一度精米してみると良いかな？と思ったのですが、農家の方から無駄だろうと言われてしまいました。 10キロも頂いたのでどうしたものかと困っています。 このお米（品種・銘柄は不明です）に適した食べ方ってあるのでしょうか？ またこのような米を食べやすくする方法をご存知の方いらっしゃいましたらどうぞ教えて下さい。よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
お礼
お答えありがとうございます