black_shepherd の回答履歴

部下として御目見得すること（謁見）と、 ただ単に将軍の顔をちらっと見ることは違うと思うのですが、 実際、御家人は「将軍の顔自体」を知っていたのでしょうか？ それとも、将軍の顔をチラ見できるような状況はなかったのでしょうか？

プロの人が、パスタを作るのに使っているナベを、タオルのような物で掴んで、作っているのを、見か けますが、どこで売っていますか？ 取っ手を素手で持ているものは、使い勝手が良さそうですが、プロの人が使っているのは何か、違うのでしょうか？ また、普段の料理（パスタ以外でもいいです。フライパンや煮込み（ルクルーゼ以外）など）に使うお勧めのナベ（メーカーや種類）があったら教えてください。

昔は食べるのに困っている人が個人の住宅まできて何か恵んでもらえませんかと お願いにきたりしているのを見たことは,あります,しかし大人になってからはそのような 事は聞いたこともないし見ることもなくなりました,しかし河川敷にいったりすると ホームレスと思われる人たちが大勢いたりするのはよく見かけますし,お店の 周辺を何をするでもなく徘徊して何か落ちていないかいったりきたり不審な行動 をしている汚い服装で旅行でもしているのかと思えるぐらいな荷物を持って いる人を見かけたりします。 　日本人はプライドが高いので他人にお願いしてまで,何かを恵んでもらうことを いえないような社会になってしまったのでしょうか。 　宜しくお願いします。

よくお米に虫がわく、についての質問と回答を読みます。 籾殻に卵を産みつけた場合は精製時に落とされるけれど、お米の中に生みつけられた卵の排除は無理であり、冷蔵庫などで保管すれば大丈夫、というような内容です。 お米だけではなく、ハーブティーやほかの食材もそうですが、冷蔵庫で保管すれば大丈夫とはいえ、卵は産みつけらたまま、なのですよね？ つまり、卵から生き返ってはいないが、卵ごと食している、ことになるのですよね？ 最近ではよくハーブティーに虫がわく、とか、保管が悪いせいだ、でも、保管の前に、ハーブに生みつけられているので元々なのでしょう、生まれてこないだけで、という会話も飛び交います。 いくら、大手のハーブ会社が気をつけて取り除いている、と弁明しても、生みつけられているのが、孵ってしまうわけですね。 ただ、冷蔵庫保管の場合、知らずに飲んでいる、ってことになるのでしょうか。 どんな食べ物にもそういうことはありえますし、ナイーブなわけではありませんが、とくにハーブに多いような感じがしています。

ケバブの肉を切る包丁を探しています。 主にチキン＆ビーフ（と脂身）を重ねて焼いています。 ケバブイメージ画像のURL http://blog.livedoor.jp/uessai/tag/%E3%83%89%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%8... 本当なら、電気スライサーもしくはケバブナイフ（トルコ製）がパフォーマンス的にも良いのですが、手に入りませんでした。 ちなみに、ケバブナイフとはこのようなものです。 http://japanese.alibaba.com/product-free/shaver-for-kebab-doner-sta... で、代替品を探しているのですが、雰囲気を求められるので、「本場っぽい」感じがとても大事になってきます。 その点では(3)(4)(5)が気に入ってます。（特に(4)） その上で、実際の切れ味や手入れ方法等を考慮すると、どれがベストなのか非常に迷っています。 どうしても探している段階ではネットになってしまいますので、正直どれがベストか見当もつきません。 包丁やお料理に詳しい方のアドバイスを頂けたら幸いです。 (1)ハム／サーモンスライサー http://www.demes-store.com/shopdetail/072001000019/ (2)ローストビーフスライサー（波刃） http://www.amazon.co.jp/%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%... (3)ローストビーフスライサー http://www.amazon.co.jp/%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%... (4)GIマシェット http://www.munemasa.co.jp/SHOP/M2203-403.html (5)ドイツ製キッチンナイフ http://page8.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/h155162434 (6)カステラナイフ http://page12.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/p281339856 (7)万能包丁 http://page17.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/v228074742

キャベツ・キノコ・豚バラ肉の３品で肉野菜炒めを良く作りますがなかなかうまくいきません。 そこで以下３点につきアドバイスお願い致します。 Ｑ１．入れる順番とそれぞれの炒め時間はどのくらいでしょうか。 Ｑ２．塩コショウはどのタイミングでするのが適当？またその時火は止めたままでしょうか。 Ｑ３．オイスターソースを多めに入れるのですがどのタイミングでの投入がベストでしょうか。 また火は点けたままのほうがいいでしょうか。 その他アドバイスあればお教えください。宜しくお願い致します。

よろしくお願いいたします。 最近暑くなってきたので水出しの紅茶を楽しんでいます。 そこでふと思ったのですが、 冷たい水でも沸騰したてのお湯でもない水温の水で淹れた紅茶ってどうなのでしょう。 また違った味わいが楽しめるのでしょうか。 一般的には紅茶は沸かしたてのお湯で淹れる、 ポットもあたためておいて熱ければ熱いほどいい、という感じで 冷めたお湯で淹れるなど素人のすること（？）みたいな言い方もされるような気がします。 だけど、水出し紅茶もおいしいし、緑茶（日本茶）なら沸騰したてから少しさましていれますし、 お高いものならもっとぬるま湯のような温度で淹れます。 何かうまいレシピなど開発して 「紅茶をぬるま湯でおいしく淹れる」というスキルが発展しても面白いと思います。 そうしたら会社の給湯室なんかでもおいしいものが飲めるんじゃないかしら…。 自分でやってみたらいいじゃない…という感じもしますが （たぶん、時間があるとき少しずつ実験してみたい気もしていますが！） これまでの皆様の体験談、薀蓄などお聞かせいただけたらと思います。 よろしくお願いします！

節約していたら作れるものの幅が格段に狭まります。 材料費をかけていろいろ揃えればそれだけいろんなものを作れます。 何事も大切なところでのお金の出し惜しみはダメだと思いながら お菓子作りを続けるにはけっこうなお金がいるので節約ばかりに気を取られ 作るものの幅が狭まり反省しています。 上達して仕事にするには全部自分で材料や道具をを揃えて何度も作ることが大切ですか？ 知人は、材料費は毎月1～2万円かければいろいろ作れるし勉強にもなる 教室や学校にいくとお金がかかる 独学だと習うお金もかからないし材料費にそれくらい使ってもいいと思う、と言います。 みなさんはどうしていますか？

同じ職場に、やたらと難解な言葉、言い回しばかりを使う人がいます。 その人は、学歴至上主義で、本人も高学歴、 知識のカバーフィールドも広くて、その点はすごく尊敬しています。 努力家で、いろんな知識を吸収しようと、 遅くまでいろんな本を読んだりしているそうです。 ただ、私としては、敢えて難しい言葉ばかりを使って、 知識を誇示しているのが非常に気に障ります。 逆に本人の評価を下げているような気がするのですが、 こう感じるのは私だけでしょうか？？

先日仙台へ牛タンを食べに行きました。 その帰り、仙台駅のお土産売り場で、おみやげに牛タンを買って行こうと思い、 牛タンを見ていたのですが パッケージの裏の生産地を見たら国産じゃありませんでした。 （ニュージーランドやブラジルだったような・・・よく覚えてません） 某有名店が出している牛タンも国産ではありませんでした。 てっきり仙台産（国産）だと思っていましたが違うのでしょうか？ お土産として売られている牛タンは海外産でお店で出してる牛タンは国産なのでしょうか？ それともお店によりますか？ あと、 国産の牛タンを提供しているお店をご存知でしたら教えてください。

CMに釣られてネスカフェ　バリスタを購入しましたが、味がイマイチ納得出来ません＜当たり前でしょうが、ネスカフェ製品しか推奨していないので、サポートで市販のコーヒー豆は使えますか？と我ながらアホな質問をしても、わかりません＋壊れても保証しませんとしか言われませんでした。 ですが、無理を承知で市販のコーヒー豆を使ってみようかと思いますが、もし使うとしたらどんな豆（挽き具合）がいいでしょうか？ 恥をしのんでお聞きしますぺこ <(＿ ＿)>＜ご親切な方が見えましたら　私のアホな質問にお答えくださいぺこ <(＿ ＿)>

親から12月13日はイエスキリストの命日と教えられたのですが、これって本当でしょうか？確か25日がクリスマスで、クリスマスはキリストの復活祭ということは覚えているのですが...。誰か教えてください。お願いします。

ずっと全手動の二槽式洗濯機を愛用しています。今使っているのは三菱の「ママ思い」CW-Z43A1-H で、8年目ぐらいになります。まだまだ無事に動いていますが、これから先、寿命が来たりして買い替えることになったとき、新しい二槽式を手に入れることはもう不可能なんでしょうか。いやでも全自動しか選択の余地はないんでしょうか。二槽式でも全自動になってしまってるようで、昔ながらの、洗いもすすぎも脱水も自分の思うままになる、というのがもうどのメーカーも作ってないようで、この先がなんとなく憂鬱です。食わず嫌いかもしれませんが、全自動ってもうひとつ信用する気になれません。色々とよくない話も聞きます。何十年も慣れ親しんできた洗濯のやり方を変えるのは、なかなかメンタル的にも大変なことです。やはり日本製がいいですが、どこかのメーカーさんで、ひっそりと造り続けておられるということはないのでしょうか。よろしくお願いします。

閲覧ありがとうございます 今精神的に色々あって不眠に悩まされてます 友人にアロマのラベンダーをを進められたのですが・・・。 どうも昔からラベンダーの香りは苦手で、その時もラベンダーのオイルの香りを嗅いだのですがキライな匂いでした。 昨日雑貨屋さんに行ったのですが、嗅がせてもらったラベンダーのオイルと同じ商品があったのでなんとなく嗅いでみたのですが頭がスッキリというか・・・。気分が少し軽くなった感じになりました。 苦手だった匂いだったのに大丈夫になってたこともビックリなんですが・・・・ 不眠にいいとされるアロマオイルがあったら教えてほしいです＞＜

先日母が他界し、通帳を整理していましたところ、カードのない通帳が出て参りました。生前の母はカード類を嫌い、全て窓口で行っていた為なのですが、お金を引き出そうとしても『届け出印』がどれか解らず、引き出す事が出来ません。 出来れば口座をカラにして凍結したいのです。届け出印は変更出来るのでしょうか？

カテゴリー変更です お酒を飲むと肝臓に大きな負担をかけますよね。 ということで、次の朝には肝臓によさそうなものを食べたいと思います。 ・アサリやシジミのお味噌汁 ・カレーライス ・トマトジュース ・その他・・・ 肝臓に最も良いのは、どれなのでしょうか？ あるいは、３つとも同時摂取が良いのでしょうか？ よろしくお願いします。

本当のカルボナーラは、生クリームやミルクを使わないそうですが 本当でしょうか？ それが本当だったとしても わたしは生クリームやミルクが入っている方が美味しいと思います。 本当のカルボナーラは、ベーコンを使わずに 豚肉の塩漬け（あちゃらでは何とかという名前らしい）を使うそうですが そういうのは近所のスーパーには売っていません。 わたしは薄切りよりは厚切りの方が美味しいと思いますが ベーコンで十分だと思います。

二年前に作ったドライフルーツのラム酒漬けの瓶の蓋に、 黒いカビが生えてしまいました。（白いゴム部分に沿って） 当時、小さなガラス瓶１０個ほどに、ラム酒やホワイトリカー、 生のパイナップルやレーズンやドライイチジクなどなど…を 組み合わせパターンを変えて漬け、 作ってから常温保存で二年間ほとんど開けていません。 その半分ほどの数の瓶にカビらしき色がガラス越しに見え、 お酒の表面はなんともないように見えます。 これは今すぐ開けてカビを除いたほうがよいのでしょうか？ それとも、いざ食べたり、お菓子に使うときまで放置しても、 問題ないでしょうか？ 作ったときに、食器用のアルコールで除菌したはずで、 お酒もすべて４０度以上のものを使ったので大丈夫かと思っていたのですが…。

以前、中国史の本で読んだ話しなんですが、中国ではさすがに今は絶対ないでしょうが、近親者との性行為が当たり前に行われていて、息子と母親が性行為に及ぶことさえあったり中には息子と結婚する女性まで。 いたらしいです。 さすがに息子との結婚は政府のその時々の事情による強制的な政略結婚等も多かったrらしいですが、自分の息子と結婚するってことは息子とセックスをしたり息子の子供も産まないといけない訳です。 こんな気持ち悪い話は現代の親子関係、特に日本では絶対理解できないですよね。 更に古代の中国は男女間の立場では男性が圧倒的に上ですから息子と結婚すれば、そこからは息子が自分の主になるので徹底的に息子に服従し尽くす女にならないといけなくなり、母親としてのプライドまでメチャクチャになります。 なんかこんな過去の話を聞くと自分達は現代人で本当に良かったと心底思うんですが、現在息子がいる既婚女性の皆さんは古代のこんな不幸な話をどう思いますか？ もし自分がこの時代と女性の立場なら息子と結婚するくらいなら死を選んででも、そんな政略結婚からは逃れたいと思いませんか？

梅を使ったレシピを教えてください！ 梅干しを使ったレシピはたくさん見つかったのですが、小梅、青梅、完熟梅のいずれかを使ったレシピが知りたいです。 梅ジュースなど何日もかかるものでなければ メイン料理でも、おかずでも、スイーツでも、なんでも構いません。 彩りや見栄えがいいとなお嬉しいです。 よろしくお願いします！