black_shepherd の回答履歴

自動販売機で売ってるおしるこって白玉入ってますか？今の時期も売ってますか？売ってなかったらおしるこのレシピを教えてください！回答宜しくお願いします!

自宅にお菓子の工房を作ることとなりました。 横幅１２００ｍｍのコールドテーブル(業務用)を設置しようと考えています。 検索をかけたところ、ホシザキ・SANYO、フクシマ、大和冷機などが出てきました。 皆さんのオススメがございましたら、教えてください。 また、卓上ガスオーブンに関しても悩んでいます。 大きな店を構えるわけではないので、幅500×奥行650mmに収まるサイズのものを考えています。 作る予定のものは、シフォンケーキ・パン・パウンドケーキなど、焼き菓子です。 どうぞ、宜しくお願いします。 注視すべき点などもございましたら、あわせてお教えください。宜しくお願いします。

私は、長女（5歳）・次女（3歳）・長男（1歳）の三人の子供がいる主婦です。 つい最近、主人の転勤が決まり落ち着かない毎日を送っています。 場所は、東京　→　群馬県高崎市です。 家族全員での引越しを考えています。ところが、私も主人も群馬県には、知り合いがいませんので、とても不安です。 現在、住まいを探して奔走しています。どなたかご教授頂ければ幸いです。 ■主人の会社 高崎駅から東側へ徒歩10分ほど ■以下のポイントを重視しています。 ・会社まで自転車で通えるところ 　（高崎駅から半径10キロまでOK） ・幼稚園から近いところ 　（お勧めの幼稚園があれば教えて下さい） ・小学校から近いところ ・耳鼻科から近いところ 住みやすい場所など教えていただけると助かります。

海老チリって中華料理ですがエビマヨも中華料理ですか？ 違うような気がしますが・・・ ご回答よろしくお願いします。

私は、長女（5歳）・次女（3歳）・長男（1歳）の三人の子供がいる主婦です。 つい最近、主人の転勤が決まり落ち着かない毎日を送っています。 場所は、東京　→　群馬県高崎市です。 家族全員での引越しを考えています。ところが、私も主人も群馬県には、知り合いがいませんので、とても不安です。 現在、住まいを探して奔走しています。どなたかご教授頂ければ幸いです。 ■主人の会社 高崎駅から東側へ徒歩10分ほど ■以下のポイントを重視しています。 ・会社まで自転車で通えるところ 　（高崎駅から半径10キロまでOK） ・幼稚園から近いところ 　（お勧めの幼稚園があれば教えて下さい） ・小学校から近いところ ・耳鼻科から近いところ 住みやすい場所など教えていただけると助かります。

平安末期に源平合戦がありましたが、 平氏の立場（視点）から書かれたのが、『平家物語』 で、 源氏の立場（視点）から書かれたのが、『源氏物語』 と言って、 ほぼ間違いないですか？

NP-VW10Bをベスト電器で購入しました。 以前　 「象印NP-VW10Bについて知りたいのですが、どう探しても情報がありません。メーカー ホームページにもありません。」　 との質問があったので調べてみました。 NP-VA10と外観は同じで仕様を比べても一緒でした。 NP-VA10は象印ホームページで在庫限りの表示がありますが、NP-VW10Bはホームページに表示がないのに2012年度製造品でした。 販売戦略で商品番号を変えているのでしょうか。

お菓子好きな方、パティシエの方アドバイスお願いします。 義母の作るパウンドケーキは、バターの匂いがしない、キメは細かい、軽く、若干パサついている（しっとりはしていない）、若干ラムフレーバー入っている、おそらく卵白とベーキングパウダーを使用、軽いのですが、1P食べると、あ～食べた～！（甘すぎてはいない）という気になる、 可も無く不可もなく、家庭で作るパウンドケーキな感じです。 一方、私はどっちり、お酒たっぷりのパウンドが好きなので、普段、バター90砂糖80卵黄75、卵白50砂糖20、薄力粉90とBP2、ドライフルーツやあんこなど適量、パウンドに塗るシロップ50mlで作ってます。 旦那は義母の方が好きだといいます。 義母に近いレシピや作り方のコツなど考えられる範囲で教えてください。よろしくお願いします。 義母はちょっと変わった人なのであまり電話とかしたくないです。 また、私のレシピでもっと美味しくなるような改善点がありましたら教えてください。（私は私でしっとり系を食べたい）普段は、小麦粉をドルチェに、砂糖を半分だけ黒糖になど工夫しています。最近、ブリキの型を買ってみたりしました…パウンドケーキで悩んでます

料理の名前を教えて下さい。 野菜に小麦粉をまぶしてから溶き卵を付けて焼く料理。野菜のピカタみたいなもの。

接待や偉い人にお寿司屋さんに連れてってもらった時、 正しい食べ方は箸でお寿司を挟むのではなく、 手でお寿司（にぎり）を持って、お醤油にちょんちょんと付けて、一口で食べるのでしょうか？ お寿司のマナーを教えてください。

米粉100％パンを焼こうとしたのですが発酵、更に焼きにも失敗してしまい…失敗作をラスクにしようと試みました。 サイコロ状にカットしてオーブンで焼き、水分を飛ばしたのですが元々の生地が高密度だったのでラスクのサクサク食感とは程遠い硬さに。 更に失敗作の一部をフレンチトースト風にできないかと牛乳にひたしてもみたのですが水分が染み込まず固いまま…。 現時点でサイコロ型の固パンと餅の中間のような状態（フニャのもあればカッチカチの所もある）なのですがさすがに諦めるしか無いでしょうか… 試行錯誤したあげく失敗中の失敗作になってしまったのですがもし何か良い方法をご存知の方がいらっしゃいましたら教えて頂けると助かります。

ふと思ったのですが上杉謙信の性生活はどうなっていたのでしょうか？ 「正室も側室も持たず毘沙門天信仰のため不犯を貫いた」との意見が圧倒的に多いようですが、正常な男性なら精子は生産されていたはずですよね。 自分で処理していた？　　「側室」などの肩書を与えない女性がいた？　生産能力のない先天的な奇形？ 実際はどうなっていたのでしょうか。

(1)　所謂、高級レストランでワインを注文した際に給仕さんがワイングラスに少々のワインを注いで テイストを求めてきますが、その時の対応はどうすれば良いですか？ (2)　口に合えばそのまま注ぎ足してもらえばいいと聞きましたが もしも、口に合わなかった場合はどうすればいいですか？ (3)　そして多分店側は、次のワインを勧めてくると思いますが先に空けたワインの代金はどうなりますか？

にんにくのきいた、きゅうりの浅漬け？のような物を作りたいです。 当方男性で料理経験なしです。油どおし？のような、難しい作業は無理です。 嫁が夜に帰宅するまでに、あとは出したら食べられるくらいまで完成させたいです。 醤油を使わず、中華っぽいか、塩っぽいか、すっぱ系か、そんな感じのイメージです。 包丁で切って何かと混ぜるとか、にんにくをすり下ろすくらいで、不器用な男でもどうにか作れないでしょうか。 料理上手な皆様、簡単にできる「にんにくのきいた、きゅうりの漬物？浅漬け？」の作り方を教えてください。

ベーコンを薄く切って、フライパンで油をひかずに焼いて塩コショウした後、 ゆがいたキャベツを投入して、ゆで汁を１カップほど入れ、更に塩コショウ＋中華味の素＋コンソメをしました。 味見をしなかったから悪いのですが味が濃すぎて‥。 あ～あ、なんでこんな料理作ったんだろう。 なんの味付けもしていない水菜をのせてみたんですが、もうどうすれば良いかわからなくなってしまいました。 主婦の先輩方、この後どうすればおいしくなりますか？ 何かアドバイスお願いします。いつもは味が薄いと言われているので、今日は張り切っちゃいました。。 本やテレビで紹介されたやつはうまくいくのに、それを応用しようとしたり、自分なりのレシピを考えようとすると、こうなってしまうんですよね。 もう嫌になっちゃいます‥

最近、旦那が食欲がないらしくお昼は米じゃなくてサンドイッチがいいと言い始めました。 もともと旦那が米派だったので朝昼夜とご飯だったのでちょっとひるんでます。 お弁当の場合、おかずを作っておいて冷凍させてたりしてたのですが サンドイッチの場合、どうしていいのか分かりません。 パンやサンドイッチの具で冷凍保存をしたり、朝そんなに手間をかけなくてもいい方法とかありませんか？ アドバイスよろしくお願いします。

パスタの麺を電子レンジで茹でる器具を買ってきたのですが、 使うとレンジの中に湯気が溜まり数十秒ごとに電子レンジが停止してしまいます。 http://www.amazon.co.jp/%E9%BA%BA%E3%82%AF%E3%82%A4%E3%83%83%E3%82%AF-%E9%9B%BB%E5%AD%90%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%82%B8%E7%94%A8%E3%82%B9%E3%83%81%E3%83%BC%E3%83%A0-%E8%AA%BF%E7%90%86%E5%99%A8-502850-33361/dp/B0034XQW2U 結構古いレンジなのですが、これは電子レンジが悪いのでしょうか？ 皆さんが使っているレンジもこのような感じでしょうか？ また何か対策などをご存知でしたら教えてください。 よろしくお願いします。

先ほど質問させて頂いた者です。 アドバイスを頂いて本当にありがとう御座います。 後ほどコメントの返信をさせて頂きます。 結婚して1年になるまだ料理に慣れない主婦です。 今週土曜日に友達が6人来て、料理をもてなすことになっています。 私と旦那さんを含めて合計8人になります。 そこでメイン料理にローストビーフを作ろうとしています。 先週北海道にいる祖父母のところに行って、祖母が作ってくれてすごく美味しくて 作り方を聞いたのですが、もう一度確認したくて質問させて下さい。 祖母はちょっと耳が遠く、電話だとちょっと分かり辛いところがあるためです。 ★材料★ ・牛肉のかたまり（肩かモモのどちらかと言っていましたが祖母が使用したのは肩です。）をグラム数は見なかったのですが果物のはっさく2つ3つ位のかなりの大きさでした。それと6,000円台の和牛だったことだけ覚えています。 これって一体何グラムくらいだったのか推測で分かれば教えて欲しいです。 ・塩（たくさん） ・こしょう（たくさん） ・オリーブオイル（適量） 【ソース】 ・酒（大さじ3） ・みりん（大さじ3） ・醤油（大さじ3） ★作り方★ 1.牛肉に塩、こしょうを付けて30分置く。 2.フライパンにオリーブオイルを入れて牛肉の表面を転がしながら焼く（強火で10分） 3.酒、みりん、醤油を入れたら火を止めて蓋をして30分放置する。 4.薄くスライスして出来上がり。 ★質問★ ・8人の場合、400グラムで足らすことは出来ますかね。400グラムでも和牛で2,500円するとのことだったので、出来れば足りるようにしたいです。 ちなみに、ポテトサラダ、パスタもしくはご飯系料理も用意するのと、友人もいくらかおかずを買ってきます。 ・400グラムの場合、塩、こしょう、オリーブオイルはどれくらいの量なのでしょうか？ ・オリーブオイルを入れてフライパンが温まったところで牛肉を入れれば良いのか、 それとも牛肉を入れた後に火を付けるのか、教えてほしいです。 ・400グラムでも表面を焼く時間は強火で10分で良いのでしょうか。 ・酒、みりん、醤油を入れたら火を消すと言っていたのですが、一旦沸騰させてから火を止めるのでは？と思ったのですが、アドバイス欲しいです。 ・400グラムの場合、放置する時間は30分で良いのでしょうか。 ・放置する場所は、ガスコンロからフライパンをおろして鍋敷に使ってテーブルで放置しておいても問題ないのでしょうか？他の料理が終わっていない可能性を考えるとコンロを空けておいた方が何かと便利と思ったためです。 ・火を止めて放置している間は途中フライパンの蓋を開けて肉をひっくり返したりする必要は無いのしょうか？ ・出来上がったらスライスする前に、しばらく置いておいたほうが味が馴染んで美味しいと聞いたことがあるのですが、その場合、30分放置後、牛肉をフライパンから取り出して、アルミホイルでグルグルに包んでおけば良いのでしょうか？ その場合何分くらい置くのが良いのでしょうか？あとその際はソースはフライパンに入ったままで冷めてしまうので、食べる直前にソースはまた温め直せば良いのですよね？ ・ローストビーフって出来上がってからどのくらいが食べ頃なのでしょうか？ 個人的には温かいうちの方が美味しいと思ったのですが。 ・サラダ系とかご飯系も作りますが、ローストビーフを盛り付ける際に何かオススメがあれば教えてほしいです。 レタスを敷くとかですかね？ ローストビーフの他にも、ポテトサラダとご飯系もしくはパスタ系も作るのですが、 ただ、ローストビーフを盛り付けるだけだと寂しいのかなと思いました。 以上です。 沢山質問してしまい、すみません。 大好きな祖父母であり、祖母の料理はとても上手なので、出来ればレシピをあまり変えたくなく、教えてもらったのに出来るだけ沿って作りたいと思っています。 まだ料理に慣れていない為、分量とか時間とかはっきり分からないと不安です。 どうぞよろしくお願い致します。

知識不足で申し訳ないのですが、預金について質問です。 32万、あるいは40万を半年、金利0.4％のとこで作ろうと思うのですが、自分で計算すると32万だと金利12万(0.4％増えて、そこから税金20％引いた場合)で、32万が半年後に44万になって手元に戻ってくるとゆう計算になりました。 そんなわけないですよね…。 自分銀行なのですが、32万か40万かを半年の定期？預金しようと思うのですが、0.4％金利ついて、税金20％引いたら、プラスいくらになるのでしょうか？ 32万と40万それぞれ教えて下さい！ あと計算方法教えて下さいm(__)m バカですみませんm(__)m

先ほど質問させて頂いた者です。 アドバイスを頂いて本当にありがとう御座います。 後ほどコメントの返信をさせて頂きます。 結婚して1年になるまだ料理に慣れない主婦です。 今週土曜日に友達が6人来て、料理をもてなすことになっています。 私と旦那さんを含めて合計8人になります。 そこでメイン料理にローストビーフを作ろうとしています。 先週北海道にいる祖父母のところに行って、祖母が作ってくれてすごく美味しくて 作り方を聞いたのですが、もう一度確認したくて質問させて下さい。 祖母はちょっと耳が遠く、電話だとちょっと分かり辛いところがあるためです。 ★材料★ ・牛肉のかたまり（肩かモモのどちらかと言っていましたが祖母が使用したのは肩です。）をグラム数は見なかったのですが果物のはっさく2つ3つ位のかなりの大きさでした。それと6,000円台の和牛だったことだけ覚えています。 これって一体何グラムくらいだったのか推測で分かれば教えて欲しいです。 ・塩（たくさん） ・こしょう（たくさん） ・オリーブオイル（適量） 【ソース】 ・酒（大さじ3） ・みりん（大さじ3） ・醤油（大さじ3） ★作り方★ 1.牛肉に塩、こしょうを付けて30分置く。 2.フライパンにオリーブオイルを入れて牛肉の表面を転がしながら焼く（強火で10分） 3.酒、みりん、醤油を入れたら火を止めて蓋をして30分放置する。 4.薄くスライスして出来上がり。 ★質問★ ・8人の場合、400グラムで足らすことは出来ますかね。400グラムでも和牛で2,500円するとのことだったので、出来れば足りるようにしたいです。 ちなみに、ポテトサラダ、パスタもしくはご飯系料理も用意するのと、友人もいくらかおかずを買ってきます。 ・400グラムの場合、塩、こしょう、オリーブオイルはどれくらいの量なのでしょうか？ ・オリーブオイルを入れてフライパンが温まったところで牛肉を入れれば良いのか、 それとも牛肉を入れた後に火を付けるのか、教えてほしいです。 ・400グラムでも表面を焼く時間は強火で10分で良いのでしょうか。 ・酒、みりん、醤油を入れたら火を消すと言っていたのですが、一旦沸騰させてから火を止めるのでは？と思ったのですが、アドバイス欲しいです。 ・400グラムの場合、放置する時間は30分で良いのでしょうか。 ・放置する場所は、ガスコンロからフライパンをおろして鍋敷に使ってテーブルで放置しておいても問題ないのでしょうか？他の料理が終わっていない可能性を考えるとコンロを空けておいた方が何かと便利と思ったためです。 ・火を止めて放置している間は途中フライパンの蓋を開けて肉をひっくり返したりする必要は無いのしょうか？ ・出来上がったらスライスする前に、しばらく置いておいたほうが味が馴染んで美味しいと聞いたことがあるのですが、その場合、30分放置後、牛肉をフライパンから取り出して、アルミホイルでグルグルに包んでおけば良いのでしょうか？ その場合何分くらい置くのが良いのでしょうか？あとその際はソースはフライパンに入ったままで冷めてしまうので、食べる直前にソースはまた温め直せば良いのですよね？ ・ローストビーフって出来上がってからどのくらいが食べ頃なのでしょうか？ 個人的には温かいうちの方が美味しいと思ったのですが。 ・サラダ系とかご飯系も作りますが、ローストビーフを盛り付ける際に何かオススメがあれば教えてほしいです。 レタスを敷くとかですかね？ ローストビーフの他にも、ポテトサラダとご飯系もしくはパスタ系も作るのですが、 ただ、ローストビーフを盛り付けるだけだと寂しいのかなと思いました。 以上です。 沢山質問してしまい、すみません。 大好きな祖父母であり、祖母の料理はとても上手なので、出来ればレシピをあまり変えたくなく、教えてもらったのに出来るだけ沿って作りたいと思っています。 まだ料理に慣れていない為、分量とか時間とかはっきり分からないと不安です。 どうぞよろしくお願い致します。