kunpoo の回答履歴

近所の人から菊を大量にもらいまして、バケツ4,5杯分ぐらいあります。 これを消費するにはどうしたら良いでしょうか？ （さすがに捨てる、という選択肢はちょっと…） 酢の物、天ぷら、など思いつきますが全て消費できそうもありません。 他にはなにかありますか？ なんとか知恵を貸してください！

昨年からシイタケを生産しています。 前日に収穫・袋詰め・名盤と値札張りをし冷蔵庫へ保管しています。 しかし、次の朝には袋（４個の穴）の中と外が結露？し 見た目が悪くなってしまい、販売に影響が出ています。 今日は袋の外は大丈夫だったが中は水滴が見えていました。 地産地消コーナーへ並べる前に拭き取っていますが、袋内部の結露は どうしようもありません。 生シイタケの品質に影響を与えない方法で結露を防ぐ方法をご存知の方が いましたら、どうかアドバイスをお願いします。

牡蠣に特に合う日本酒が知りたいです。 牡蠣に日本酒は大体合うと思うのですが、特にこれはという銘柄があれば教えてください！ 5,000円～10,000くらいまでで、プレゼント用に考えています。

おかずやご飯を冷凍保存したいです。 ジップロックはかさばらないのでいいのですが、 おかずはさすがに入れずらいので、タッパーもどきにいれてます。 でもそうすると、ご飯を入れるスペースなくなります。冷蔵庫小さいので。 なのでジップロックを使用したいんです。 以前使用して、洗って使いまわしてたんですが、ロックするチャックの横が穴開きやすかったんで やめたんです。 ひっくり返して洗ったりしてたんでそれがいけないのでしょうか？ちなみにラップにはつつまず直入れです。それは変えるつもりないのです。 穴をあけずにうまく洗う方法ありますか？

一人暮らしです。 自炊しようと思い、キャベツを二つに切ったのですが、どうやって洗えばいいでしょうか？ キャベツの中身は、すき間なくびっしり詰まっているので、１枚づつはがして洗うのか、外側の１枚だけをはがして水洗いすればいいのでしょうか。 食堂で調理している方ではなく、自分で食べる食事を作る主婦の方に質問です。

外食していて食事の中に、髪の毛が入っていた ハエが食べてる途中食事に入り込んで食事の中に止まっていた こういう経験が結構あるんですが、自分は神経質なので戸惑います。どういう対応とりますか？

事の成り行きで大量の一味唐辛子を貰ってしまいました。 私は一人暮らしで辛党、そして趣味でもあり料理はそれなりにするのですが、それでも一向に減る気配がありません。 何か一味唐辛子を大量に使うレシピとかあるでしょうか？ よろしくお願いいたします。 ちなみに… 実家へ送ろうかと考えましたが、実家は全員辛いもの嫌いなので却下されました。 職場の友人知人へおすそ分けを打診しましたが、見事に要らないと言われました。。。

「マヨネーズが濃いという言い方について」で質問した者ですが、文書に間違いがあり、僕が伝えたいことが、伝わりづらい文章だったのでもう一度質問させていただきます。前の質問に回答を下さった方は、今回の文で判断し、回答をお願いしたいと思います。 僕は小さい時からマヨネーズが苦手で、親がポテトサラダを作る時など「マヨネーズあんまり効かせないでね」や「マヨネーズ薄くしてね」などとい言っていました。 昨年ぐらいに、知り合いがコーンマヨネーズパン？を食べている時に、「マヨネーズの味する？」と聞きました。 以下、会話 私「マヨネーズの味する？」 知「マヨネーズパンだから当たり前じゃん」 私「そういう意味じゃなくて、マヨネーズ濃い？」 知「マヨネーズに濃いとかあんの？」 私「え～と、マヨネーズ効いてる？」 知「まぁ、マヨネーズパンだからあたりまえじゃね？」 以上が、会話のないようです。 ここで質問ですが、「濃い」という使い方は、どうなのでしょうか。やはり、少し意味が違う言い方ですかね… 僕としては、「マヨネーズの味が強いのかな～？ポテトサラダもそうだし、マヨネーズパンにも、マヨネーズが効いててマヨネーズの味が強いものや、逆もあるよな～」、と思ったのでそういう意味で「濃い」と使いましたが… 「濃い」という言葉が間違っていた場合、やはり、「効いてる」や「強い」という言い方なのでしょうか。 二人とも高校生の男で、僕は料理が結構好きなのですが、向こうはそうでもないです。 質問するほどでもないのでしょうが、小さいことを気にしてしまう性格なので、（それに今、自律神経失調症？）なので、はっきりさせておきたい、正しい言葉を知りたかったので、質問させていただきました。 乱文ですみませんが、回答お願いします。

私はいま、せいろと書かれたおそばを食べています。 みなさんはどんなそばが好きですか？ また、トッピングについての意見も待ってます♪

ちょっとイライラしながらどうすればいいのか分からないので教えてください！ 最近、私と私の周りで宅配業者Ｙに関して苦情が多発しています。 （時期を同じくしてこれだけ同じような話を聞くので呆れています） ・友人Ａが友人Ｂへ送ったプレゼントを別人へ誤配送→しかも素直に誤配送を認めず（謝罪も無し） ・友人Ｃが友人Ｄへ送ったお酒（瓶だったかな？）を宅配業者Ｙが配送中に割る→同じ商品を取り寄せていただければその代金を弁償すると言われた （これ、仮に世界に１本しか無いお酒やったらどないすんねんアホと思いながら呆れています） ・別人に届くはずの書類が私の手元に。よく見ると住所の番地が違う 短い間に余りにも多すぎて呆れています。 そこで本題ですが、宅配業者Ｙにぶちぎれても良いのですが、今後も続くと余計に不愉快なので 根本的に改善してほしいんです（行政指導とか入るんだったらそれでもいい） 業者にとったら”荷物”かもしれないですが、送った本人にしたら”気持ち”を送ってるんだと思うんですよね。 だから自分に関係するか否かが関係なく単純にイラッとするんです。 私はどうするのが良いのでしょうか。 黙っていたらまた同じような思いをしそうで嫌なのですが。 とりあえず宅配業者Ｙはよほどのことが無い限り使いません。 ご意見を聞かせてもらえば幸いです。　

新聞そのものは資源ごみとして提供していますが、折り込み広告は別に何か再利用の方法がないかと思います。実際貴方がどのようなことに使っておられるか教えていただければ幸いです。

　 棒々鶏ですが、ササミを買ってきて自分で調理して食べています。 そこで、湯で煮て（３～５分間）、冷ました後のササミがうまく裂けません。 包丁で細く切ってもいいのですが、あの、サクッとむしり取ったような形状、 チータラみたいなのが見た目も美味しさもよりよいと思っています。 どうやったら上手に裂けるでしょうか。

以前からどんな製品を何度飲んでも、サントリーのビールだけは不味いと思っています。 キリン、アサヒ、サッポロ、サントリーの中で、ブラインドテストをしても、 正直３社は何となくこれかな～？程度ですが、サントリーだけは必ず分かります。 一番美味しくないのを選べば良いだけですから・・・。 先日、お中元でプレミアムモルツを頂き、正直嫌々飲んでいたのですが、 あまりの不味さに嫌気がさし、酒なら何でも美味しく飲んでいる友人に まだ箱に半分以上残っていましたがプレゼントした位です。 これ程までにサントリーのビールだけが不味いと思っているのは私だけなのか疑問に思いました。 個人の好みと言ってしまえばそれまでですが、皆さんはサントリーのビールをどう感じていますか？ 個人的に点数で例えるならこんな感じです。 アサヒ＝９５点 キリン＝９０点 サッポロ＝８５点 サントリー＝２０点

最近、数独にはまっています。 正解か否かの確認として９個のボックス、横９列、縦９列すべてに１から９が1つづつあるか否かを チェックしていますが、問題のわきに、CHECK 1__ 2__3__4__5__6__7__8__9__のチェック欄の使い方がわかりません。この９個のチェック欄にはどの様なチェック結果を記入するのでしょうか？

最近、数独にはまっています。 正解か否かの確認として９個のボックス、横９列、縦９列すべてに１から９が1つづつあるか否かを チェックしていますが、問題のわきに、CHECK 1__ 2__3__4__5__6__7__8__9__のチェック欄の使い方がわかりません。この９個のチェック欄にはどの様なチェック結果を記入するのでしょうか？

洗い物してキッチンのシンク周りぬれてるのでふきとる。 ふき取った後、最後手を洗う。手を洗うとまた水が跳ねシンク周りぬれる。 なんか意味ないと思うのですが、みなさんどうされてますか？

帰宅が遅い夫の夕飯に、悩んでいます。 いつも、レンジで温め直せるおかずを考えて、 メニューを決めているのですが、 家計のことも憂慮し、パスタや焼きそば、ビーフン、うどんなどの 麺類を利用できたら、助かるなあと思っています。 夫は、料理関係はまるでダメで、 ついこの間、お米を研いでから炊くことを知ったほどです。 帰りを待って、作れれば一番いいのですが、 私も仕事をしているので、先に寝てしまうこともあり、 それもままなりません。 焼きそばやパスタは、作り置きしたら固まってしまいそうですし、 うどんも、だしと麺を置いておくこともできませんし・・・・・・ 何かいい方法はないでしょうか？

よくスーパーなどで売られているパックに入った牛肉、鶏肉、豚肉ですが、 買ってきて冷凍庫に入れるのですが、 美味しさを損なわない様に解凍するにはどうするのが良いでしょうか。 その肉は最終的に炒めます。 自分はいつも、手で触っても熱くない程度のお湯の中に肉を浸けて解凍し、 赤くなったお湯を棄て、水切りをして、フライパンで炒めます。 これでベストなのか気になりました。 料理初心者です。 よろしくお願いします。

先日スーパーで「しじみ」を購入しました。その売場で「しじみ」の砂抜きの方法が解説されており、自分が適当にやっていた事が大間違いだったと知って慌てふためき（ボウルに水を張り、その中にしじみを入れて放っておくと窒息死するとの解説が！）。 そこでその解説の方法に従って「しじみ」の砂抜きをやってみたところ、「おお～！しじみってスーパーで売られている時でもちゃんと生きているんだぁ」と感激するほど、元気に砂（というか水）を吐き出しておりました。 その方法を応用して「アサリ」にもやってみたのですが。確かに砂を吐き出しているのは分かるのですが、「生きている」っていう実感がありませんでした。（水を吐いたりする場面を見ていない）。 そこで、自分なりに解釈して応用したアサリの砂抜きの方法を書かせていただきますので、「そこは間違っているよ」などの点にお気づきでしたらご指摘いただけると助かります。m(_ _)m 自分なりに適当に解釈してやってみた手順： ・天ぷらの油をきるような容器（名前がわからないのです。スミマセン）を用意して、そこに水を浸しました。 ・海水と同じくらいの濃度になるように塩を入れてかき混ぜました（しじみの場合は汽水域に住んでいるためなのか、「海水よりも塩分濃度を抑えるように」との注意書きがあったため。逆にアサリは海水と同じくらいの塩分濃度なのかな？と）。 ・アサリが窒息しないように、かつ、適度に水に浸るように「天ぷらの油きりをする容器」に水平に並べました。 ・光を当てないように、容器ごとアルミホイルで覆いました。 しばらくしてからアルミホイルを取り除いて様子を見てみると。おお、ちゃんと砂を吐いているらしく、容器に砂が溜まっていました。 でも、それから時々眺めてみたのですが、しじみの時のように「ぴゅ～」と水を吐く姿はついに見られず。 また、数時間経過してもしじみの時程には砂を吐いてはいませんでした。 しじみとアサリ。同じような方法で同じ時間経過しても、砂の吐き方に違いがあったのは、どこに問題があったのでしょうか？グラム量で言えば、しじみがおよそ200グラム、アサリの方は300グラムを越えていました。 ご存知の方いらっしゃいましたら、お教えいただけますと助かります。m(_ _)m

こんにちは。 こんな暑い日は、そうめんが食べたくなりますよね。 具材や薬味として ハム・卵・きゅうり・ミョウガ・ネギ・梅干し・生姜・わさび 以外でオススメがあれば教えて下さい。