- ベストアンサー
タンパク質 アミノ酸 コラーゲン
今更ですが、プロテイン（蛋白質）とアミノ酸とコラーゲンの構造の違い（包含関係）を簡単に教えて下さい。
- 32tarako53
- お礼率93% (2110/2266)
- 栄養・サプリメント（健康）
- 回答数1
- ありがとう数1
- みんなの回答 （1）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
蛋白質はアミノ酸が複数個つながったものです。小さな蛋白であるアルブミン1分子は約500個のアミノ酸から出来ています。コラーゲンはアミノ酸の中でもグリシン、プロリン、アラニンの僅か三種類のアミノ酸からなっており、アミノ酸スコアの極めて低い低品質な蛋白質です。
関連するQ&A
- たんぱく質とアミノ酸について
たんぱく質はアミノ酸がくっついて体内で合成されるわけですが、米などのたんぱく質をあまり含んでいないものでもアミノ酸がたんぱく質に変わるということなので、たんぱく質含有量よりも多くのたんぱく質を結果的に摂取できているということになりますか？プロテインではなくてアミノ酸を採ることで筋トレなどにもいいということになりますか？
- ベストアンサー
- 栄養・サプリメント（健康）
- たんぱく質とアミノ酸って何？
いま大豆プロテインが家にあります。 このプロテイン（たんぱく質）は20グラムで何グラムのアミノ酸になるのでしょうか？ また、大豆プロテインからは何種類のアミノ酸がどれくらいの量（20グラムに対して）入っているのでしょうか？？
- ベストアンサー
- 栄養・サプリメント（健康）
- タンパク質とアミノ酸
タンパク質は、アミノ酸が鎖状につながった高分子化合物であり、一般的に熱によって働きが失われますが、このときなぜアミノ酸の配列に変化は生じないのでしょうか？？ タンパク質の立体構造はアミノ酸の配列順序によって決まると学びました！熱変性したらタンパク質の立体構造が変化して、アミノ酸の配列も変化するのではないんですか？
- 締切済み
- 生物学
- アミノ酸・タンパク質について
アミノ酸にはL体とD体がありますが、なぜ天然型のアミノ酸はL体なのでしょうか？ タンパク質の二次構造で、αーへリックスやβシート構造をとりやすいアミノ酸はどれでしょうか？よければ理由もお願いします。
- ベストアンサー
- 生物学
- タンパク質とアミノ酸の違い
お尋ねしたいのですが、プロテインとアミノ酸のサプリメントではどう違うのでしょうか？ どちらも同じぐらい高品質だとして、どちらをとる方が良いのでしょうか？ 最近まで肝臓の調子が悪かったのですが、タンパク質とビタミンBを多めに摂るようになってから一気に調子が良くなりました。 現在はプロテインを飲んでいるのですが、プロテインだとあまり外に持ち出せず、もしアミノ酸のサプリなら気軽に持ち運べます。 また、プロテインやアミノ酸のサプリはどの時間帯に飲むのが一番効果的なのでしょうか？
- 締切済み
- その他（ダイエット・フィットネス）
- タンパク質を構成するアミノ酸の配列について
タンパク質を構成するアミノ酸の配列は、遺伝子により管理されていますが、そのタンパク質を構成しているアミノ酸の配列は、正確に調べることはできるもなのでしょうか？ 例えば、このたんぱく質はこのアミノ酸がどの順番で並んでいるというようなことは分析できるのでしょうか？二次構造の折りたたみで、構造自体は変化するとしてもアミノ酸の種類と順番が分析できるのかどうかを知りたいです。
- 締切済み
- 科学
- アミノ酸とプロテインの違い
アミノ酸ってタンパク質を分解した物質ですよね？プロテインってタンパク質ですよね？ うーん、よく分からない。両者に違いはあるのでしょうか？ 私は筋肉を増やして、かつ肌を綺麗にしたいと思っています。（やせたいとは思いません。出来ればちょっと太りたい。体脂肪１５です。） 筋トレはやってるのですが、なかなか筋肉がつきません。こういう場合はアミノ酸？プロテイン？どっちでも良いのでしょうか？
- ベストアンサー
- その他（ダイエット・フィットネス）
- コラーゲンやヒアルロン酸はタンパク質だが・・・？
コラーゲン含有食品を食べてお肌プルプル。とか言いますよね。また、ヒアルロン酸を飲んで関節がスムーズに。などを謳う商品があります。 これについては 否定する意見として「タンパク質は経口摂取すれば分解されるので意味は無い」がありますが、肯定する意見は「私は効いた」みたいなものしかありません。 私の意見は否定寄りではありますが、はたして１００％完全に意味が無いか？というと、そうとも思えないんです。 「効く」と考えられるのは（例えばコラーゲンだと）、 ・元々コラーゲンを構成していた比率でタンパク質を摂取することで、体内のコラーゲン生成に対しプラスに働く ・経口摂取すると単に「コラーゲン⇒分解⇒その構成要素のアミノ酸」になるだけではなく、未知のコラーゲン由来の中間生成物が存在し、それが体内コラーゲン生成に関与する ・じつはコラーゲンを摂ろうとすると、結果として他の未知の成分も摂取することになっている（EX.昔、ビタミンCを摂ろうと考え毎日トマトを食べていたら結果リコピンも摂っていた．など） ・もともとコラーゲン生成のための要素（栄養）が不足している人が摂取 などが思いつきます。 素人考えなので、やや詳しい人の意見を求めます。
- 締切済み
- 栄養・サプリメント（健康）
- コラーゲンの効果?
今でもコラーゲンが肌のコラーゲンになるような話が横行しています。 流行り始めに、それなりの人に聴いたのですが、先ず肌から吸収される事はない、 消化器からも、アミノ酸に分解される初めて吸収される事でした。肌の良いとの話は、幼稚園児が水飲む乳牛を狡いと言うのと同じレベルと笑っていました。アミノ酸、たんぱく質、人間のコラーゲン関係も聞きました。わが脳みそコラーゲン不足で覚えていません。 簡単な人間コラーゲン生成のされ方。 豚足のコラーゲンと人間コラーゲンとの関係又は全くの関係ないのか。 知りたく質問します。
- ベストアンサー
- その他（健康・病気・怪我）
お礼
ありがとうございました。 お礼が遅れましてすいません。