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魚のカラスガレイの切り身、皮無しが多いのはなぜ？
スーパーなどでカラスガレイの切り身（フィレ）が売られていますが 皮の剥かれているものがほとんどです。なぜなのでしょうか？ 真ガレイ（子持ちカレイなど）は皮が必ずついているのに。
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- g27anato
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