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惣菜について（白身魚のようなもの）

スーパーで買った白身魚のフライやとんかつ、コロッケ、エビフライ、イカリングのようなものは今の時期（寒い）は常温で保存しておいて翌日食べても問題ないのでしょうか？もちろん食す時はレンジで温めますが。

noname#246630
noname#246630

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  • ベストアンサー
  • g27anato
  • ベストアンサー率29% (1166/3945)
回答No.2

飲食店で弁当の常温放置を実験したことがあります。 午後に作ったものが、翌日の午前中で腐敗臭を感じました。 …室温１５度以下で、 １２時間以内が目安の限度、 その上で臭いや粘りの発生がないか確認して、 …あとは自己責任という事でなら。 腐敗で発生した毒素は、加熱で消滅はしません。

noname#246630
質問者

お礼

やはり購入した当日食べきる方が宜しいですね。 食中毒は怖いですから。

その他の回答 (1)

回答No.1

一晩くらいなら全く大丈夫です。

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