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ひき肉の保存方法…
noname#2407の回答
私は、ひき肉だったら小さな小判型にして、1度加熱調理してから冷凍します。 使うときはそのままシチューに入れたり、ハンバーグのように味付けしたり、 酢豚でもカレーでも、自由に使えますよ。 完全に火を通していますので、生のまま冷凍するよりも鮮度も味も落ちないと 思っているのですが・・・ 後は、自分がとても餃子が好きなので、餃子にしてから冷凍すると、食べたいときに いつでも焼けますよね。 もちろん、一人暮らしで100個も200個も作ったら食べきれないでしょうが、 餃子の皮2袋分（50個くらい）ならＯＫでは？ だけど、どうしてそんなに大量に買ったしまったのでしょ？？？
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お礼
そっか～加熱したほうが確かに鮮度落ちなさそうですよねぇ。 私も餃子大好きですよー！愛してます、餃子。 ちなみにこの頃はキムチ餃子ですかねぇ。ふふふ♪ ＞どうしてそんな大量に買ってしまったのでしょう？ う～む、よく自分でもよく分からないんですがー… あえて言うなら"ひき肉が欲しいんだよねぇ～"と友達に行ったら その子がそのひき肉を持ってきたんです…はは・・・(あほ)。 で、カゴに入れてしまったと…とほほ（∋_∈） ありがとうございました！