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美味しいカレーの作り方を教えて下さい
nenetnの回答
- nenetn
- ベストアンサー率45% (5/11)
すーっごくおいしいカレーを紹介します。家庭で作る味に飽きたらもってこいです！ ＊注＊ 水は絶対に入れないで下さい 骨付き鶏肉 ７００g ホールトマト １缶 玉ねぎ 大３個 カレー粉 レモン汁 ヨーグルト 野菜ジュース ガラムマサラ等 １・鶏肉にレモン汁をかけてカレー粉をまぶす ２・油をしいた鍋で鶏肉を軽く焼きます ３・その中にみじん切りした玉ねぎを入れふたをします。 暫くして種を取り除いたホールトマトを入れ煮込みます。 ４・玉ねぎのつぶつぶ感が気にならないくらい煮込みます。 ５・煮詰まったら、カレー粉、塩コショウ、ガラムマサラ ヨーグルト、を入れて煮込みます。 このままではかなりあっさりしすぎるので、好みなの ですが市販のカレールー、ケチャップ、醤油少々 など工夫して味を作ってみて下さい。 かなり煮込んでいくと、鶏肉が骨から離れてきます。 さらっとするのではなく、ドロッとするまでにつめていってください。 ナンにあうカレーです。 辛味は好みで唐辛子、緑のタバスコ等で調整して下さいね！！ かなりおいしいですよ！！
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