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きのこを焼いてポン酢をかける料理
henmigueiの回答
私の趣向では、 ポン酢=松茸、椎茸、きくらげ、 醤油=マッシュルーム 塩コショウ=舞茸、平茸、 おろしポン酢=なめこ 醤油と出汁で佃煮=えのき茸 市販のキノコではこんな所でしょうか、 マッシュルーム、舞茸、椎茸などは塩コショウの下味をつけてバターソテーなんかは万人受けします、 私が一番好きなのは舞茸とえのき茸の混ぜ合わせたものを塩胡椒でオリーブオイル炒めです、 自分の趣向だけを言いましたがご参考になりましたでしょうか、 参考になれば幸いです。
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